幻blog/2020-11-09
うちのカレー
「今日のカレーは何？」
いつも、カレーは前提として聞かれる。
そんなお昼ごはん。
そういえば、我が家流カレーの作り方、
載せていなかったかも。
でもコレを載せていいのかな…
って位、簡単でいい加減です。
まぁまぁ、こんな感じ〜(´ε｀ )
2人分を【角なべ】で作っていくよ。
ニンニクと生姜、玉ねぎを炒め、
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鶏肉と野菜を炒め、（今回は里芋とシメジ）
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コレ位のカレー粉と塩、トマトを加え炒め、
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水分を1カップ。
水分は、水だけの時もあるし、ホエーを混ぜる時もあるし、
肉桂入りの野草茶の時もあるし、トマトジュースの時もある。イロイロ。
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木蓋をして暫く煮込んで。
10分〜15分位
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最後にオクラを加え、完成‼️
簡単でしょ。
ね、載せていいのかな…
で、コレをカレーって言っていいのかな…
でも美味しいから良いよね。
でも、ポイントがあって。
ハイダルのカレー粉じゃないと、どうもしっくりきませんのでー
コチラへ買いに行って下さ〜い →【バングラデシュカレー HYDER】
そして忘れちゃいけない！もうひとつポイントは、
カレー作りには、土鍋ー‼️
土鍋は野菜を美味しくするし、スパイスの香りも引き立つからね〜
コチラも買いに来て下さ〜い → 幻窯へ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
では土鍋カレー、イロイロお試しくださいませ♪
ある日は…
《鶏 カリフラワー インゲンのカレー》
そしてまたある日は…
《挽肉と冬瓜 南関あげ 春菊のカレー》
土鍋カレーの日々は明日も続く…
