幻blog/2015-02-16
ごはんがススム～
買っていた豚のスペアリブ、
とりあえず塩をして燻製。
燻製して何に使うか考えます。なのでとりあえず燻製。
えーっと、大根とさっぱりスープにしようかな。
…と呟くと、
えーー!!…スープ～…っと、不満タラッタラな声が聞こえ…(ーー゛)
なら、コッテリ系にしてやろうじゃないの!!!
大根を生姜と共にごま油で炒めて、
ひたひたの水、酒粕ペーストとお味噌と、少しの醤油と共に煮て、
途中で、燻製スペアリブ＆た～っぷりの葱を加え、コッテリなるまで。
【丸フライパン】使用。
これが、凄い、美味かった…♪
『えーー!!…スープ～…』と言ってくれてアリガト…
燻製して煮込むと、なんでこんなに美味しくなるんだろ。
こういう味は間違いなく、ごはんがすすみますね（＾ｕ＾）
モチロン、お酒もすすみますよ♪
ところで、
在庫切れしていたシナモノが、続々と出来ています！
【ごはん鍋の２合と３合】、【スモーク鍋】、【すり鉢土鍋】、【角なべ】
あと新作の【直火ティーポット】、【楕円グラタン鉢】などなど～♪
