幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2022-11-20

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 🍊みかんゴハン🍊

「それとそれを合わせてみようとか、

よくそんな料理の発想が浮かびますね〜」

と、よく言われます( ^ω^ )

多分それは、

ワタシの基本的な料理の知識がないので、

というか、基本通りにやらないので、

こんな料理が生まれているのかもな♪

多分、それだけの事デス。

そんな今回も、

(・ω・)⁉️

と、皆さんの目がテン…になりそうなお料理をご紹介〜(^O^)

先日、美味しぃ〜🍊みかんジュース🍊を飲んでいて、

コレで鶏肉煮込んだら美味しそうだなぁ〜

ついでにお米も一緒に炊き込んだらどうなんだろ♪

と、フと思い↓こんな事を♪

思いついたら即試す

まずは玉ねぎを炒める。【角フライパン】使用

🔻

ローズマリー入れたらなんでも美味しくなるよね

そこへ、塩麹で下味しておいた鶏肉を加え、ローズマリーと共に炒める。

🔻

ローズマリーの香りを嗅いでたら、ジャガイモが食べたくなったので、

ローズマリーと醤油の組み合わせも好き

サイコロに切ったジャガイモを加えて、醤油少々。

🔻

水:お米は、2:1

そこへ、水1と1/2カップを加え煮込み、

🔻

残しててヨカッタ

ハイ、出ました❗️

そこへミカンジュース1/2カップを躊躇なく注ぎます(^o^)

コチラ、玉名 ▶︎にしだ果樹園さんの、月読みミカンジュース🍊

とにかく濃厚で美味しくて、

ホットみかんジュースにする時もこのジュースがお気に入り❤️

🔻

暫く煮たところに今度はお米を1カップ。

生米です

ザザザーっと加え、

🔻

コレも残しててヨカッタ

頂いた天草オリーブ🫒でも入れてみようか♪

イイね〜🫒

チョンチョンチョンと並べ、

🔻

ホントはワンサイズ小さいガラス蓋の方がピッタリ

ガラス蓋をし、弱火で15分ほど煮込みます。

炊き方と、水とお米の割合はパエジャを作る時と一緒。

🔻

15分たったら、表面のお米を食べてみて様子を伺い、

OKだったら、パエジャ同様蓋を外し、

中火にして余分な水分を飛ばしつつお焦げを付けていきます。

コリャ、美味しいの出来てそう❤️

そんなこんなで出来上がったのがコチラ

🔻

【角フライパン】で作る🍊みかんゴハン🍊

カタバミの花やセルバチコの花をトッピング

仕上げに、松の実などのナッツを散りばめて。

コレはまた、パエジャとも違ってイイかもな♪

という料理の誕生で✨

【角フライパン】で、手軽にお米1カップ分というのも気に入って。

美味しいミカンジュース🍊が手に入った時は、

ちょっと残してチャレンジしてみるのも楽しいですよ〜♪(´ε` )

ミカンジュース以外でやったらどうなんだろ♪林檎ジュースとか♪

そんな【角フライパン】

残りわずかですが、🔻コチラに展示中〜🔻

ぜひ、🍊みかんゴハン🍊をやってみたい❣️

というチャレンジャーの方、お待ちしていまーすヽ(´▽`)/


2022年 11/17(木)〜23(水祝)

名古屋やきものワールド

🔻click

詳しくは個展/eventをご覧ください。

当店はカードPayPayやっていません。
 お支払いは現金でお願いします(╹◡╹) 



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