幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

コレを、

〝野菜〟と呼ばずして、

何を野菜と呼ぶのか…(._.)

『〝野〟にある〝菜〟ですから、

コレがホントの〝野菜〟ですよ(￣^￣)🌿』

こんな瑞々しい野草を見ると、

草センセイ事トモちゃんが、そういつも言うのを思い出す。

食べて欲しそうにスクスク育ってたノゲシを筆頭に、

カワラナ、タンポポ、ミツバ、

それと、

コレまた一気に拡がっている、冬の取り放題野菜である旬のハコベ

今回は、ミドリハコベとコハコベのmix🌿

ウシハコベもモノすっごく育っているけど、ボチボチお味噌汁で食べよう。

ハコベは、体の炎症を止める作用がありますからね。

シャキシャキっと美味しい上に、なんか良さそぉー

実感としては、

やっぱり歯茎のしまりと、胃腸がスッキリする❣️氣がする〜

まぁ、氣は持ちようですから、

美味しく食べてたら、なんだか健康がついてきた〜♪ってのが1番ね(´ε｀ )

って事でのお昼ごはんは、

↓大好きなノゲシの🌿クリームパスタ

麺はお馴染み、菊池のみずのわさんの全粒粉うどん。

食べ応えのある極太麺がモチモチ美味しいから、

ノゲシのシャキシャキと、とても合う❤️

作り方は、

バターでシメジと富士子ベーコンを炒めて、米粉、牛乳、

そこへ牛乳で緩く溶いたお味噌と酒粕で、ソース完成。

湯掻いた麺と、コレも湯掻いたノゲシを加え混ぜ、

お好みでパルメザンチーズと黒胡椒。

そして続きまして〜

その日の夜ごはんは、

残った草たちをタップリと入れた(*ﾟ▽ﾟ*)

🌿野草鍋🌿

草入れ過ぎで【パエジャ鍋】にナミナミだ💦

カワラナ、タンポポ、ミツバ、ハコベmix

でも、熱を通すとシュンとなるので、草入れ過ぎで位で丁度良いのデス。

お出汁は、

先日行ってすご〜く楽しかった、伊佐市薬草の杜で買ってきたメドハギ茶

凄くカラダ（脚）がポカポカするお茶で、味も美味しいので、

最近どハマり中で(o^^o)

煮出したメドハギ茶と塩ベースのスープが大変美味しい💕

薬草の杜で食べた、野草鍋が美味しくて早速真似したよ。

野草餃子も美味しかったから、それも今度真似しよーっと♪

ヒョンな思いつきで伊佐市に行って、

やっぱ野草って凄くパワーがあるんだね。

こんな野草取り放題の草ボーボーの家に住んでて、

まだまだ全然活かしていないわぁ〜という反省と、

ちょっと野草についてもっともっと知りた〜い‼️

草センセイに質問したい事が色々湧いてきたぁー‼️

という気持ちで、ただいまイッパイです。

野草鍋の〆は、雑炊で。

ごはんと相性が良い、ナズナがチョロリン入っています🌿