幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

黙々と。

パリパリと。

サヤからツブツブの種子を取り出します。

毎年恒例の、ケツメイシ黙々作業。

今年は、若いサヤの時から勢いがあったけど、

やっぱり中身の種子たちも、綺麗で粒揃いです❣️

コレは、ケツメイシ茶を飲みなさいって事なのかな。

そろそろ老眼も出るだろうから、目を労りなさい🌿

という事なのかも…

ケツメイシ（決明子）は、

👁👁眼精疲労の民間薬とされてましたからね〜

そんな事を考えながら、黙々と種採り作業をしていると、

お客さまが、ご来店。

すると、そのお客さまに、

と〜っても良い事教えて貰ったんですよ(o^^o)

それは、

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ケツメイシを麦焼酎に漬けると、

美味しいケツメイシ酒になると✨

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ほほぉ〜、それはやった事なかったぁ〜

でも美味しい気配がプンプンする❣️

焙煎したケツメイシは、とても香ばしい良い香りがするしね。

もうそれから、

焼酎を即効買いに行きたくなっちゃって( ^ω^ )

お客さまが帰られたと同時に、ウチも焼酎を買いに出掛けるという素早さ💨

そんな、

お聞きして、数時間後には即実行した、

〝ケツメイシ酒〟なのです。

まずは【パエジャ鍋】で焙煎。

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余熱でもパチパチいうので、ザルをして冷まし、

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ご指導頂いた通り、出汁パックに入れ、麦焼酎を注いで、

後は待つのみ♪とっても楽しみ〜(^O^)ムフフ