幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

始まりました‼️

やきものワールドヽ(´▽｀)/

今回、

土鍋&直火の器を中心に、ほぼ全種類展示しています！

うんうん。

こんなに一度に、沢山の土鍋見せられたって迷うよね。

どれを買えばいいのか？

どれが私に合うのか？？

迷うよねー。

しぼって持ってきた方が迷わないかなぁーと思ったけど、

名古屋まで来たんだもん。

ほぼ全部持ってきちゃいました♪

そ・こ・で！

あー💦だから迷うんだよーー💦という方に、朗報デス‼️

我が、熊本の応援団こと、

みなまるキッチンのアイドルこと( ^ω^ )里実さんが、

土鍋選びのポイントなどの動画をアップしてくれています✨

本日出来立てホヤホヤの動画が、アップされていますよー

ぜひぜひ画像をclickしてご覧下さいませ♪

🔻click🔻

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コチラも以前アップしてくれた、ごはん鍋とスモーク鍋の動画(^^)

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もちろん土鍋たちは、

click▶︎みなまるネットショップからも、お買い求め頂けますよ（╹◡╹）

そしてそして、

こんな角ココットケーキや〜❤️

こんな壺ココットケーキ❤️　でお馴染みの〜

とってもとっても美味しいケーキ屋さん、【モンブランフジヤ】さんの〜

コレまた、美味しい美味しいガレットデロワが〜

全国へと、お取り寄せが出来るそうです‼️

click▶︎コチラ

そうです。福招きのネコちゃんが付いてきちゃうんですよ(^з^)-☆

並べたよー

＼たっくさん並べたよー／

明日26日から7日間、Fｰ05にてお待ちしています（╹◡╹）

そんな、

紅葉の季節に毎年訪れる名古屋。

熊本城より名古屋城のほうが身近に感じてきたー、

とか言いながらの朝のお散歩。

昨日、名古屋に着いて早々に向かった【トライバルアーツ】

そこで買ったリュックを背負って、ご機嫌なお散歩です。

いつも、

リュック！リュック！言ってたもんね。

こんな感じで↓

「俺、リュックだったら荷物持つよ」

ハイ、いつも言うセリフー

普段軽い方の荷物しか持たないヒトが、また言ってまーす。

「そのセリフ、聞き飽きたー(。-∀-)」

と言うと、

「このリュック背負って名古屋城を散歩したらイイと思う✨

水筒とか、俺が全部荷物持つし٩( 'ω' )و」

と、食い下がってきたので買ったリュックです。

明日からホントに水筒持ってくれるかな。

「水筒２本も入れたら肩凝るから入れないでー」

とか言ってきたら、リュック取り上げよう。

ただ今リュックには、飴とチョコとアーモンドが入っています。

ご機嫌な遠足か (￣∀￣)

スープ、

濁っている訳ではないですよー

【直火麺鉢】使用。

またもや、酒粕が入っています(*^o^*)

ダマになるから、水を少しずつ入れて溶いてね。

沸騰させてアルコール分を飛ばし、でも酒粕の風味は残るから。

土鍋なので余熱がすごくあります。

記載の茹で時間より１分早く火を止めましょー

麺を茹で過ぎちゃいますからね。

では、スープを溶きましてー
🔻

茹でておいたモヤシものっけましてー
🔻

小ネギをパラリと散らしましてー
🔻

スリゴマなんてもふりかけましてー

🔻🔻🔻

うまっ

ウマッ♪

美味ぁぁ───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────い♪

そんなテーブルのお向かいさん、

あまりの美味しさに泣いてるのか⁉︎というほど、

汗吹き出して食べてましたよ。

お手軽飯に絶賛オススメの【直火麺鉢】✨

ラーメンを始め、ビビンバ、肉豆腐、煮込みうどん、

🔻おでんの温め直し🔻にも便利ダヨ♪(´ε｀ )

ロースト玉ねぎを加え増量。なのでパセリトッピングです。

いよいよ寒くなりそうな気配(*⁰▿⁰*)

するとなにか、

温まるものなんて作りたくなっちゃって。

温まるものと言ったら、

酒粕での甘酒かな。

そうだ✨ミルクで作っても美味しいかもね♪

少しずつ牛乳を加え、酒粕を溶いていきます。
🔻

【耐熱スープカップ】でね。

徐々に温まってきたら、

黒糖を加え、
🔻

🔻

生姜のすり下ろしを加え。

「コレにお酒入れたーい！」って。

いやいや、酒粕だから一応少しはアルコールありますよ。

まぁ、足したいのであればご自由にどうぞ(^_^)

因みにアルコールを飛ばしたい場合は、

事前に酒粕を水で溶いて沸かし、▶︎酒粕ペーストにして入れるのも手ですよ。


ではでは❤️

きゃぁぁぁー、冬っぽぉぉぉーーーい❄️

ホットドリンク大好きさ〜ん！

ヌクヌクの【耐熱スープカップ】

冬支度にいかがですか〜╰(*´︶`*)╯

蓮根って、

なんかテンション上がるぅ(*ﾟ∀ﾟ*)

何、作ろうかな♪

そしてやっぱりコレ↑になる。

【パエジャ鍋】で、ジックリ蒸し炒め。

ニンニクオイルでローズマリーも一緒にね。

あと、野放し栽培でも良く育った、菊芋も足しました。

でもまだ足したいなぁーと、茹でたサツマイモも足しまして。

火を止めてから、

玉ねぎ麹と、みなまる粒マスタードをタップリ絡めて。

珍しく、量が増えるのを想定してパエジャ鍋で作ってヨカッタよ。

さすがに学びました(=´∀｀)

いつもは小さい鍋で作っちゃって、結局ポロポロ飛び出るからね。

蓋が浮いてたりね。

そんな、

作っている間にドンドン具材を増やしちゃうタイプの方には、
🔻🔻🔻

【パエジャ鍋】

どーぞヨロシク（＾∇＾）

大、小両方、名古屋に持って行くよー

そして、マリネ皿にピッタリのこのお皿↓

料理が映える✨【呉須プレート】も、

大、小持っていきます！ヨロシクどーぞー

コレを作ったら、

ほぼ3日、チビチビ出してひっぱります（￣+ー￣）

【パエジャ鍋】で茄子の味噌炒め。

でもね、

たまに豆腐が残っていると、翌日コレに変わります✨

【オーバルグラタン皿】使用。

茹で卵を足しまして。

豆腐ソースをかけまして。

豆腐ソースは、絹豆腐、お味噌、酒粕、マヨネーズ、玉ねぎ麹も入れました。

まぁコレは大体で。ペロッと味見しながら足したり引いたり。

パルメザンチーズをかけたら、

トースターへ。

冷たい味噌炒めに豆腐ソースがかかっているので、

温める意味で、最初は200度ほどでジックリ加熱。
▼

最後に280度にして表面をコンガリと。

残り物のグラタン。

ソースがお豆腐なので、

夜ごはんでももたれないというのも嬉しいところデス(^｡^)

因みにこの【オーバルグラタン皿】

『我が家のトースターに入るかサイズが気になるわ〜』という方は、

click▶︎《コチラを参考にされて下さいませ★彡》

そろそろ寒くなるのかしら。

という事はココアおじさん、

出番ですゾ！

寒くならないと作らないから、えーっとどうやるんだったっけ？

とか言いながらの用意。

【耐熱スープカップ】使用

最近、

ココアパウダーを先に煎ると、

ダマにならないと知ったようで。

まず、煎ります。

こんな時に【耐熱スープカップ】は便利✨

ココアの色が若干濃くなって、風味も良くなりそうね。

そこで、牛乳を少しずつ。

少しずーつ。

少しずーーつ。

ちょっと、ナミナミ過ぎるよ〜💦

そこへひとつは、甘味の為にジャムを混ぜて。

水俣【モンブランフジヤ】さんの伊予柑ジャムです(^ ^)

　ところでご存知〜(*^o^*) click▶︎【フジヤさんの今年のフェーブは一味違う💕　】

さて、

もうひとつのココアには、

キトゥルハニーを入れようかな。

フフフッの、CORCORラム酒も(*ﾟ∀ﾟ*)

牛乳は急に沸くので、混ぜ混ぜしながら温めましょうね〜

カップが熱くなれば、余熱でも充分熱が伝わりますからね。

来週から寒くなるかしら。

名古屋、寒くなるかしら〜♪

まず、行きのフェリーでのオヤツ、何を持って行こうかしら〜(*´∇｀*)

このココアおじさんは、

フェリーでルービックキューブやるんだって意地でも買ってたケド、

きっとすぐ飽きて、やらないでしょうね〜

フェリーでドンブラコッコと参ります🛳

🔻🔻🔻

菊芋、うまっ‼︎

ローズマリーと炒めて塩パラリ。

土鍋って、野菜の味が美味しく感じるのはナゼですか⁇

とよく訊かれますが、

ナーンデダロォーー♪(´ε｀ )

まぁ、なんでか分かんないんだけど、美味しいね。

それは、分かります(^｡^)

炒めて塩だけでも美味しいけど、お味噌だけでも美味しい。

特に人参とか。

【miniフライパン】で、まずは人参を蒸し炒め。

木蓋をしてたまに返しつつ。

人参を炒めるときは、坂本製油さんの菜種油。

ナッツっぽいコクのある香りが人参と合いますよ。

人参に火が通ったら、火を止めて。

もうこの時点で人参が甘くなって、美味しいぃ(*´꒳`*)

土鍋凄いね。

そこでお味噌投入。

お味噌はちょっと水で緩くすると、人参と絡みやすいよ。

で、コレで完成〜👏

ところで、

このminiフライパン一皿くらい、ひとりで食べちゃうから。

ビックリするほど、人参って美味しいなぁ〜って唸っちゃうよ。

人参がメインになるこの料理、お試しを♪

土鍋初挑戦の方は、〝まずはminiフライパン〟がオススメ。

とりあえず色々できるしね。

焼く、炒める、蒸す、煎るはモチロン、オーブンでケーキ、グラタンなど💕

贈り物にもオススメです🎁

「お味噌汁って、何のお味噌汁が1番好き？」

「俺、カブの味噌スープ(*ﾟ▽ﾟ*)」

「いやアレ、お味噌汁って言っていいのかな…」

「…(・ω・) 良いんじゃない？」

そんな我が家の、ど定番スープである〝カブの味噌スープ〟

もしかして、ちょっと変わってるのかな？

そうでもないと思うんだけどね。

でも食べた人が、(*⁰▿⁰*)⁉️となるので、ちょっとご紹介を。

まずは、

ごま油で、カブと鶏肉を炒めます。

今回は鶏肉ではなく、【富士子ベーコン】だよ。

因みにワタシは富士子ベーコンの事を〝出汁〟だと思っています(^｡^)

だって旨味の宝庫だもんね✨

それに人参を入れたり、シメジも入れたりー

【直火ポット】使用

↑3人分位のお味噌汁作りには、コチラがオススメ★彡

カブに若干焼き目がついてきたら、水を注いで、

カブが柔らかくなったら火を止め、

気持ち少ないかなぁ〜という位のお味噌を溶きます。

まぁ、ここまではフツー。

そこへ、ナンプラー。

まぁ、コレもフツーかな。

で、完成なんだけど、こんな感じね。

ブロッコリーを入れるんだけど、無かったので小松菜。

そして器に盛りまして、

パルメザンチーズと黒胡椒、パセリを散らしまして。

完成〜👏

まぁ、こんなのだけど、土鍋でカブがトロットロだし、

ナンプラーとチーズでコクがあるし、

お味噌汁なんだけどパンにも合ったりして。

ナンプラーが残ってたりしていたら、ちょっとやってみて下さいなぁ。

↑↑↑ コチラの【寸胴スープカップ】

寸胴フォルムの安定感のおかげで、凄く使える✨

お味噌汁にも、炊き込みご飯にも、小鉢として白和え、

ほかに、抹茶パフェや、スパイスチャイなんてのも良いですよ(*ﾟ▽ﾟ*)

まず、

〝かぐや姫シリーズ〟とはなんぞや⁇という方の為に。

🔻click

▶︎コチラをどうぞ◀︎

そうです。

そんな竹灰釉で、

今回、かぐや姫の急須を作りましたー‼️
　　　　　　　　　　　　　✨✨✨

久々のひっさびさに、急須作ったよ！

次、いつ作るか分からないよ〜( ^ω^ )

最近、野草茶ばっかり飲んでるから、急須は作っていなかったんだけど、

竹灰釉で作ったら上品かもね♪と思ったら、急にその気になりまして。

【かぐや姫の急須】6,600yen

↓コチラは把手のない急須〝宝瓶〟

女性の方でも持ち易いよう、小ぶりです。

【かぐや姫の宝瓶】5,500yen

あと、急須を並べるので湯呑みも持っていきますね。

【かぐや姫の湯呑み】1,650yen

そして、丸カップも。

【かぐや姫の丸カップ】1,980yen

今回の丸カップ、なかなか良い色です( ´ ▽ ` )

前回焼いた時とは粘土が違うのと、釉薬の色の出が若干違います。

伐採初期のフレッシュ青竹の灰とは違い、艶のある古竹になった灰。

しっとり、ややマットで、落ち着いた雰囲気が、

手にとった時に優しく馴染みますよ。

特に急須は、滅多に作らないので、

ぜひ名古屋の会場にて、ご覧頂けたらと思います♪

そろそろ届く頃かしら〜♪

＼＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／／

愛知県周辺の皆さま〜

来週に迫った、

名古屋 やきものワールドの入場無料ハガキ、

そろそろ届く頃ですよヽ(´▽｀)/ ポスト見てー

／／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＼

ホントはもう少し早く送るつもりだったんだけどね。

郵便局に切手を買いに行ったら、

オヨッ(*⁰▿⁰*) 愛知県に送るんだったら、

やっぱこの切手だよね‼️

という事で、一旦ハガキを持ち帰り、

切手発売日まで待ちに待っての郵送です♪

名古屋の美味しいものシリーズ切手(^｡^)

シロノワールや小倉トースト、うーん…この天むすの横のは、守口漬だな。

あれ美味しいもんな。

で、なんでクッピーラムネ⁇

と思ったけど、

そう云えば駄菓子屋で働いていた時の本社は、名古屋だった！

社長がういろうをお土産で持ってきてくれてたもんな。

など、若かりし頃を思い出しての楽しい切手貼り♪

そうだ！会場での合言葉は、

〝何の切手が貼られていたか〟にしよっかなぁ♪(´ε｀ )

チラリと教えてね💕

『私、鬼饅頭デシタ(￣^￣)ゞ』とかー

さてさて、

今年最後のイベントだし、

品物も根こそぎ沢山持っていくよー‼️

【直火用の器】は、ほぼ全てのラインナップ充実。

【日々の器】の方は、セレクトして持っていくので、

写真に写り込んで無さそー、コレも持ってきてー！

というリクエストがありましたら、お気軽に【お問い合わせ】からどーぞ★彡

【角フライパン】

２つ並べて。

油をちょっと垂らし、茶蕎麦をのせ中火で数分。

パチパチというまでね。

たまーに、食べたくなる〝瓦そば〟

簡単なのに、

食卓にドカンと角フライパンがそれぞれ並ぶので、

なんだか豪華な気分✨

のせる具材を用意するだけだもんね。

しかものせたの牛肉では無いしー（￣+ー￣）

旨味のある親鶏を、甘酒と醤油で甘辛く。

【丸フライパン】使用

だっていつも、親鶏と牛蒡の甘辛煮を食べて、

「コレ牛肉？牛肉に感じる〜(=´∀｀)」

とか言って、なんか喜んでるからさぁ。

コリャ、親鶏で充分だなと思って。

すると今度は、

「コレ、牛肉じゃない(￣^￣)ｷｯﾊﾟﾘ‼️」って

はい。黙って食べてくださーい。

麺、カリっとコンガリだよ。

葉っぱばかりに見えますが、

鍋ですよー

葉っぱを寄せると、ちゃんと骨付き鶏肉も入っています。

鍋もの料理だと、やっぱり【パエジャ鍋】の大きい方を使うかな。

この葉っぱ美味しいね。

なんていう葉っぱだったかな？

青梗菜に見えるけど違うんだよ。

なんかカタカナだったような…

まぁ、【pokapoka】さんで買ったから、

pokapokaさんに聞いてちょ( ^ω^ )

さてさて、

コタツ布団、やっと届きました＼(^^)／

コタツ布団記念で、鍋だねって事でのコタツ鍋。

そしたら夕方、

菊池のみずのわさんが、注文していた黒米と全粒うどんを届けてくれて。

ナイスタイミング〜👍✨

という事での締めは♪

濃厚鶏出汁とシッカリ絡む、平打ち太麺が美味しいコト(*ﾟ∀ﾟ*)❤️

生姜もタップリ入れてるもんで、

熱くて💦暑くて💦、コタツを消しての鍋となりました。

そして今日〜♪(´ε｀ )

その、みずのわさんの全粒うどんで、パスタを作ってみたくなっちゃって。

《まずはトマトソースを作る。》

▼

正しくは、

《トマトソースを 温める。》

【パエジャ鍋】の小さい方使用。

このトマトソースは〜

そうですっ‼️

【富士子さん】の〝おひさまいろのトマトソース〟

コレ、最高に美味いからね。

菊池やまあい村の放牧豚ベーコンがゴロっと入ってるんだけど、

コレにいつもの吊るし【富士子ベーコン】を増し増しにして、

pokapokaさんで買った、すこぶる美味しいミニトマトもチョイ足し。

では‼️

茹でたみずのわ全粒うどんと絡めて〜

器に盛って〜

ほらほら〜(≧∀≦)

もうコレ大変❤️ 絶品デスゾ✨

シゴトを頑張っている人の傍らで、

火鉢で餡子餅を焼く。

３つ仲良くクッツイタ♪(´ε｀ )

そんなシゴトをしていないワタシは、

いやいや、してます💦

窯詰めをしたり、

名古屋に持っていく分を包んだり、

コタツ布団がくるはずの所を、

何年か振りに⁉︎掃除したり。

はぁー、コタツ布団いつ届くんだよー

まだ、来ないしー

ところでこの床下、こうなってるよ。

果実酒コレクション。

ていうか、待てないよ！コタツ布団ーーー(ㆀ˘･з･˘)

と思っていると、

フフフッ　ニヤリ(￣∇￣)

そういやこの本棚、どこぞの学校のお下がりだった。

忘れた頃にいつも掃除するからコレ見るたび、ニヤッとなるよ。

【角フライパン】を取り出して。

目玉焼きだけじゃないよ。

🔻

パンも一緒に焼くのです。

今日も雨かな。

晴れるのかな。

晴れそうにないな。

干し柿、扇風機当てるかな。

そんなダラダラの朝ごはん(￣(工)￣)

そういえば。

ヘタの無い柿は吊るせないなー

と思ってたら、こんな方法があるんだね。

竹串で宙吊りー

なんか…

来た気がする…

冬の気配が、

ちょっと来た気がする。

鼻腔に入ってくる香りが、なんか変わった！

という事は〜

良いって事だよね（￣+ー￣）

渋柿を収穫する。

いつもは、名古屋に行く前にはこういう空気にならないので、

干し柿にするタイミングが掴めずにいたけど、

今年は、ちょっと季節が早いよね。

11月下旬に落下するフェイジョアも、もうとっくに落下しちゃったし。

夕方からイソイソと収穫し、セッセと皮を剥く。

剥く。

剥く。剥く。

夕方から始めたので、すっかり陽が暮れてしまい、

暗闇で包丁… 怖いよね。この光景…

手元、見えんしー(*_*)

そして次は、

腱鞘炎になりそうなほどガチガチの指で、なんとか紐くくり💦

もう、疲れてコトバも出ず…

シゴトのようにテキパキこなして、なんとかぶら下げ終わる ε-(´∀｀; )

どうかどうか、美味しい干し柿ができますよーに♪

おまけ

ワタシが柿剥きを頑張っている間、

なんか屋根に昇って煙突いじくってるなーと思ったら、

やっぱりやり始めたよ。薪ストーブの試運転。

薪節約の為に設置した、ダンパー付きの煙突。

しかも自作‼️

コレで煙突に抜ける空気を調節できるので、暖かさが部屋に残るし、

きっと薪を無駄に使わなくてイイかも〜♪と期待しています。

「今日、なんか炙るのある〜？」

ほらほら、聞いてきた。

聞いてくると思ったよ。

そんな、火鉢クッキング。

【火鉢】をお持ちの皆さ〜ん(^○^)

何かしら炭で炙っていますかぁ〜♪

本格的に寒くなったら火鉢だけでは凍えるけど、

ちょっと肌寒いこの時期は、

【火鉢】のホンワカ熱が丁度良い( ´ ▽ ` )

目にも暖かいし。

片口イワシと椎茸の炭火焼き。

質素ですけど贅沢な、絶品メイン料理です✨

トンテンカンテン…トンテンカンテン…

急に夕方から、日曜大工。

何を作ったかというと、

コレね↓

スノコじゃないよ。

コタツの天板。

遂にコタツに手を出すことに。

というのも、

いよいよ薪ストーブの薪があまり手に入らなくなり、

薪の節約の為にも、嫌だけどコタツとの併用しかないかなぁー…

あぁー、でもコタツ出すのヤダなぁー(´･_･`)

でもなぁー( ´△｀)

何が嫌って、コタツの天板の材質がイヤ‼️

って事で、天板を作るべくホームセンターへ💨

すると、すぐに見つけた半端材。

あっ(*⁰▿⁰*)コレ繋ぎ合わせたら出来るんじゃな〜い♪

という事で、

いとも簡単に、１時間ほどで出来ました。

しかも費用は、1500円ほど。

コタツ布団は捨てちゃっていたので、昨夜ポチりました♪(´ε｀ )

とりあえず届くまでペラペラ布をかけてみて。

置いたら置いたで、コタツの為のスペースのようで、しっくり馴染むね。

オコタでミカンを頬張って、御満悦デス(^^)v

おっ(*⁰▿⁰*)

いよいよ、葉っぱが黄色くなってきた♪

ムカゴ、収穫OKサインが出ましたー！

では、

ムカゴ収穫アイテムを用意して。

箒の柄で突っついて、傘で受ける。

早速お昼は、ムカゴごはんだね。

じゃあ、豚汁でも作ろうかな。

豚肉入れてー、

大根、人参、里芋、ゴボウ、

あっ、白菜、ネギ、椎茸もあるなー

厚揚げ、蒟蒻も入れよぉー

で、こうなるよ。

ドスンッ‼️

【シチュー鍋】で作る٩( 'ω' )و

豚汁となると、ドンドン具材を入れたくなるので、

シチュー鍋位が丁度良い。

2人分だけど、昼、夜分作るからね。

なので、人数で言ったら、

大きい汁碗に盛るとして、5、6人分かな。

まぁ、土鍋で作る具沢山豚汁は、

ホント美味しくておかわり間違いなしなので、

大きい土鍋で作るのをオススメします。

（普段のお味噌汁の時は、直火ポットが手軽でオススメ✨）

野菜の旨味が、土鍋の力で引き出されるので、

お味噌をとく前の時点で、もうすでに美味しいですから(^ ^)

よく、

〝お味噌汁を土鍋で⁉️〟

とビックリされる事がありますが、

ごはんが土鍋で美味しいんですから、

そりゃお味噌汁も美味しいですよ〜

是非お試しを╰(*´︶`*)╯♡

「この後、原田さんへ行きます♪」

先日のSALEに来られたお客さんが、

嬉しそぉーに、そういうんだもーん(´ε｀ )

そりゃ、真似して行きたくなる。

【鰻の原田】さん

工房SALE直後の月曜日に行ったよ(^^)v

よくお客さんに、

「どこかこの辺りに、オススメのランチありますか？」

と尋ねられますが、

えーっと、

南関のカフェ3か、金峰山のココペリ、山都町のみずたまカフェ、

そして柳川の鰻の原田、デス‼️

と、答えます。

全部、遠いけどね。全然この辺りではないけどね。柳川は福岡だしね。

でも、オススメだからー♪

鰻の原田さんは、

地元の常連さん達に愛されているのが伝わってくるし、

白焼きも頼めるし、店内も落ち着くし、

女将さんが、羨ましいほどの小顔美人(^｡^)

そして看板もよーく見て！

拡大すると〜↓

〝うなぎ〟の字が、鰻‼️

そんな原田さんでいつも頼むのは、

鰻の白焼き定食でーす！

カボスをキュッと搾って塩で頂きます❤️美味しぃ〜

そしてもう一箇所。

鰻を堪能して、食後に珈琲が飲みたいなぁと思ったら、

ちょっと移動して、

【珈琲屋藤木】さん。

〝コーヒー〟ではなく〝珈琲〟という字がしっくりくる珈琲屋さん。

丁寧に淹れられた珈琲と、カボチャのプリン。

昔ながらの固めプリンだよ(*'▽'*)

最後のひと口が、断崖絶壁のようになっても倒れない固めプリン❤️

コレが珈琲とすこぶる合うのです。

週一日課の、

いつもの南関のカフェへ行き、

帰りにいつもの山鹿のお豆腐屋さんへ向かおうとしたら…

へぇっっ(´⊙ω⊙`)⁉️

今、イチイガシって書いてあったよ‼️

（▲この前、ドングリ飯をしていたアク抜き不要のカシの種類です）

いっつも通ってる道なのにねー

興味がない時は、

看板を見ていても脳に伝達されないんだろうね(._.)

その、今まで目では何十回も見ていた看板↓

では早速向かいましょー♪

ハイエースで、ちょっときびしいぃぃーケド、なんとか💦

そんな南関で出逢ったイチイガシ、

🔻コチラでーす🔻

デカーーー‼️

デカーーーーー‼️

デカーーーーーーーーイ‼️

コレさぁ…

ドングリが高過ぎて、落下地点を予測するのが難しいそう…

そして、ドングリ落ちてきたら痛そうだし…

ヘルメットかぶってのドングリ拾いになるよねー

なんて、ずーっと上ばっかり見上げてたから、

↓オヨヨ？この人、変な歩き…

↓何かしらの動物の、ウン○踏んでます(￣◇￣;)

「俺、また運貰っちゃった♪」ってさ〜

ところで、

先日のSALEで、いつものカフェとお豆腐屋さんって何処？

と尋ねられたので、ちょっとご紹介。

▼南関のカフェは【カフェ3】さん。

空気感、料理、全てにおいて大好きなお店。

焼き菓子、パンも絶品で、こんな感じで買い込みます♪

▼そして山鹿のお豆腐屋さんは、【豆かをり】さん。

すこぶる美味しいお豆腐。たまにある漬け大豆も食感が絶妙〜❤️

そんな訳で、

いつもの、カフェからのお豆腐屋さんのコースの間に、

イチイガシのドングリチェックという寄り道が増えちゃったな。

今日は発酵が遅いなぁ〜

と、冷蔵発酵にせず、そのまま寝たら、

夜中の2時に一次発酵が終了ー(*_*)

眠いけど…

一旦起きて丸め直し【こなべ】に入れ、二次発酵。

という事で、

今日も5時起きで、早朝パンを焼くー(￣∀￣)

【こなべで焼くパンの焼き方】は▶︎コチラ

こなべ、今回のSALEであらゆるお宅へ旅立ちました。

こなべをお持ちの方、お試しを♪

さてさて、

昨夜までのオンラインSALE、受付終了しましたー

ご注文頂いた方々、ありがとうございました！

来週８日から発送致しますので、暫くお待ちを。

昨日は夕方位から、怒涛のご注文で。

まさかの終了数時間前にテンヤワンヤε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

おかげで、夕飯を食べれたのは9時を過ぎた頃。

でも、小鰯のスモークがありましたんでね♪

スモーク、忙しい時の保存食に最適です。

コチラも今回スモーク鍋を買われた方、すでにお持ちの方、

【小鰯のスモーク】美味しいよ〜骨まで丸ごと食べられるしね。

お試しを♪▶︎コチラ

では今から、発送荷造り頑張りまーす٩( 'ω' )و

「いつも5時に起きて何してんの？」

超早起きの草センセイに尋ねたら、

「今朝は大豆煮たり、金木犀のシロップ作ったり♪」

なぬっ、金木犀(*⁰▿⁰*)‼️

そういえば去年、

ぶんちゃんから銀木犀のシロップ貰って美味しかったもんな。

作ってみようかな♪

という事での、

はぁー💦　コレ結構大変ねε-(´∀｀; )

肩凝るね。

今朝は、

草センセイの真似して5時に起きたから、目もチカチカする。

ところでコレ、

シロップ漬けではなく、金木犀酒にするよ(o^^o)

黒糖焼酎に漬けこみ。

きっと紅茶に少し入れたら、美味しいはずぅー❤️

あとこの後、

昨日採取したクサギで、マサオカの竹布パンツも染めたよ( ^ω^ )

凄い綺麗な空色になって‼️

見せびらかしたいけどパンツだし、控えますねー(￣∀￣)

コレ↓クサギ。実を潰して煮出したよ。

ところでところでー‼︎

オンラインSALEは今日が最終日‼️

ご注文頂いた方々全員、返信してあります。

届いていない方は、迷惑メールのご確認お願いします。

朝から慌てて、じてんしゃ飯を炊いて💨

（▶︎じてんしゃ飯ってコレね）

握り飯にして、とりあえずスモークハムとチクワでもタッパーに詰めて💨

いつものように、のんび〜り起きたら、

『山に草を見に行きませんか？』

と草センセイからのメール。

山に⁉︎ 何処の⁉︎　まぁ、ワカランけど行くー‼︎

と言う事で、

おにぎりは持って来て下さいという指示通り、握り飯持って草散策。

西区の石神山公園。

初めて来たけど、なんだか整備されてるね。

面白い草あるかな〜と、歩き始めると、

いきなり大きなミミズ…

↑立ち尽くすマサオカ師匠と、

↑枝でツンツンして観察する草センセイ。

いきなり巨大ミミズって…整備されてるけど面白いのありそうよ(^◇^;)

すると早速‼️

虫コブ発見‼️

ヌルデって言ったかな？ウルシ科の木にくっ付いてたデカイ虫コブ。

草センセイもビックリの大きさだったようで、

「大きさ比較でガガイモを並べましょう！」と草センセイ。

「いやいや、ガガイモ自体のサイズ、普通の人知らないしー(¬_¬)」

と並べた、ガガイモ・虫コブ・ボールペンのトリオです↓

コレね。中に、アブラムシがいて、

そのアブラムシが出て行った後の虫コブが、お歯黒の原料だったんだってー💦

わぉΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ アブラムシ、ギッシリ居るわ…

「コレでお歯黒作ってみますね〜♪」って。

センセイ…、その好奇心、つくづく凄い…

作っても、ウチに持って来なくていいからね…

そんな、マニアな草の説明を聞きながら、

クサギ発見‼️

コレで布を染めると、綺麗な水色になるんだそう。

では、「俺のパンツ、水色に染めてみよ〜♪」と採取。

ドングリも色々あったよ。

↑帽子がザラザラのドット柄は、ナラガシワのドングリ。

↑コチラはボーダー柄の帽子の、アラカシのドングリ。

こんな感じで歩くので、なかなか進まず。

途中からマサオカ師匠は、サクサク歩きたい気分になったようで。

やっと我々が頂上に着いた時には、

よ〜く見ると↓

「ベンチに日がさして暑いから木で涼んでたー」って。

で、なんで、紳士服みたいなポーズとってんの〜？

っていうか、暑〜い💦

という事で、

お弁当を持って上がったのに、結局下に降りて食べる。

そこでお弁当を食べながら、葉っぱ療法の話しになり、

草センセイは、葉っぱに触れるだけで胸に何かが込み上げる気分になるんだってー。

自然免疫があがるような。

へぇー面白いなぁ〜、

ワタシが、動物に触れると長生きしそうな気になるのと一緒かなぁ〜

なんて話しながら。

っていうか、水筒が皆んな一緒でややこしい〜(￣(工)￣)

この後、場所を移動し、

イチイガシを見に行く٩( ᐛ )و

イチイガシのドングリは、フワフワのファーのような帽子らしく。

ホントだー！毛深い帽子をかぶってる(*ﾟ∀ﾟ*)

コレ、アク抜きせずに食べられるドングリだそうで、

いっぱい拾おうと思ったけど、４個しか見つからずー…

でもその4粒、しっかり利用しましたよ♪

芋で超増量しての、ドングリごはん。

カシューナッツみたいで、大変美味しゅうございました❤️

そんなこんなで、

今日はこんな事をやってましたが、

オンラインSALEも開催中ーーー

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オンラインSALE始まりましたーーー‼️

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深夜からのご注文メール、ありがとうございます(^O^)／

深夜にご注文の方々、

パパッと朝ごはん食べて、洗濯物干したら、返信致しますので、

少々お待ちを💨💨