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2021/11/26 (金)
迷ってたらこの動画を♪
始まりました‼️
やきものワールドヽ(´▽`)/
今回、
土鍋&直火の器を中心に、ほぼ全種類展示しています!
うんうん。
こんなに一度に、沢山の土鍋見せられたって迷うよね。
どれを買えばいいのか?
どれが私に合うのか??
迷うよねー。
しぼって持ってきた方が迷わないかなぁーと思ったけど、
名古屋まで来たんだもん。
ほぼ全部持ってきちゃいました♪
そ・こ・で!
あー💦だから迷うんだよーー💦という方に、朗報デス‼️
我が、熊本の応援団こと、
みなまるキッチンのアイドルこと( ^ω^ )里実さんが、
土鍋選びのポイントなどの動画をアップしてくれています✨
本日出来立てホヤホヤの動画が、アップされていますよー
ぜひぜひ画像をclickしてご覧下さいませ♪
コチラも以前アップしてくれた、ごはん鍋とスモーク鍋の動画(^^)
もちろん土鍋たちは、
そしてそして、
こんな角ココットケーキや〜❤️
こんな壺ココットケーキ❤️ でお馴染みの〜
とってもとっても美味しいケーキ屋さん、【モンブランフジヤ】さんの〜
コレまた、美味しい美味しいガレットデロワが〜
全国へと、お取り寄せが出来るそうです‼️
そうです。福招きのネコちゃんが付いてきちゃうんですよ(^з^)-☆
2021/11/25 (木)
リュック背負って名古屋デス★彡
並べたよー
\たっくさん並べたよー/
明日26日から7日間、Fー05にてお待ちしています(╹◡╹)
そんな、
紅葉の季節に毎年訪れる名古屋。
熊本城より名古屋城のほうが身近に感じてきたー、
とか言いながらの朝のお散歩。
昨日、名古屋に着いて早々に向かった【トライバルアーツ】
そこで買ったリュックを背負って、ご機嫌なお散歩です。
いつも、
リュック!リュック!言ってたもんね。
こんな感じで↓
「俺、リュックだったら荷物持つよ」
ハイ、いつも言うセリフー
普段軽い方の荷物しか持たないヒトが、また言ってまーす。
「そのセリフ、聞き飽きたー(。-∀-)」
と言うと、
「このリュック背負って名古屋城を散歩したらイイと思う✨
水筒とか、俺が全部荷物持つし٩( 'ω' )و」
と、食い下がってきたので買ったリュックです。
明日からホントに水筒持ってくれるかな。
「水筒2本も入れたら肩凝るから入れないでー」
とか言ってきたら、リュック取り上げよう。
ただ今リュックには、飴とチョコとアーモンドが入っています。
ご機嫌な遠足か ( ̄∀ ̄)
2021/11/23 (火)
ラララ♪の酒粕ラーメン
スープ、
濁っている訳ではないですよー
【直火麺鉢】使用。
またもや、酒粕が入っています(*^o^*)
ダマになるから、水を少しずつ入れて溶いてね。
沸騰させてアルコール分を飛ばし、でも酒粕の風味は残るから。
土鍋なので余熱がすごくあります。
記載の茹で時間より1分早く火を止めましょー
麺を茹で過ぎちゃいますからね。
では、スープを溶きましてー
🔻
茹でておいたモヤシものっけましてー
🔻
小ネギをパラリと散らしましてー
🔻
スリゴマなんてもふりかけましてー
🔻🔻🔻
うまっ
ウマッ♪
美味ぁぁ───O(≧∇≦)O────い♪
そんなテーブルのお向かいさん、
あまりの美味しさに泣いてるのか⁉︎というほど、
汗吹き出して食べてましたよ。
お手軽飯に絶賛オススメの【直火麺鉢】✨
ラーメンを始め、ビビンバ、肉豆腐、煮込みうどん、
🔻おでんの温め直し🔻にも便利ダヨ♪(´ε` )
ロースト玉ねぎを加え増量。なのでパセリトッピングです。
2021/11/22 (月)
酒粕で温まろぉー
いよいよ寒くなりそうな気配(*⁰▿⁰*)
するとなにか、
温まるものなんて作りたくなっちゃって。
温まるものと言ったら、
酒粕での甘酒かな。
そうだ✨ミルクで作っても美味しいかもね♪
少しずつ牛乳を加え、酒粕を溶いていきます。
🔻
【耐熱スープカップ】でね。
徐々に温まってきたら、
黒糖を加え、
🔻
🔻
生姜のすり下ろしを加え。
「コレにお酒入れたーい!」って。
いやいや、酒粕だから一応少しはアルコールありますよ。
まぁ、足したいのであればご自由にどうぞ(^_^)
因みにアルコールを飛ばしたい場合は、
事前に酒粕を水で溶いて沸かし、▶︎酒粕ペーストにして入れるのも手ですよ。
ではでは❤️
きゃぁぁぁー、冬っぽぉぉぉーーーい❄️
ホットドリンク大好きさ〜ん!
ヌクヌクの【耐熱スープカップ】
冬支度にいかがですか〜╰(*´︶`*)╯
2021/11/21 (日)
マスタード蓮根
蓮根って、
なんかテンション上がるぅ(*゚∀゚*)
何、作ろうかな♪
そしてやっぱりコレ↑になる。
【パエジャ鍋】で、ジックリ蒸し炒め。
ニンニクオイルでローズマリーも一緒にね。
あと、野放し栽培でも良く育った、菊芋も足しました。
でもまだ足したいなぁーと、茹でたサツマイモも足しまして。
火を止めてから、
玉ねぎ麹と、みなまる粒マスタードをタップリ絡めて。
珍しく、量が増えるのを想定してパエジャ鍋で作ってヨカッタよ。
さすがに学びました(=´∀`)
いつもは小さい鍋で作っちゃって、結局ポロポロ飛び出るからね。
蓋が浮いてたりね。
そんな、
作っている間にドンドン具材を増やしちゃうタイプの方には、
🔻🔻🔻
【パエジャ鍋】
どーぞヨロシク(^∇^)
大、小両方、名古屋に持って行くよー
そして、マリネ皿にピッタリのこのお皿↓
料理が映える✨【呉須プレート】も、
大、小持っていきます!ヨロシクどーぞー
2021/11/20 (土)
豆腐ソースのグラタン
コレを作ったら、
ほぼ3日、チビチビ出してひっぱります( ̄+ー ̄)
【パエジャ鍋】で茄子の味噌炒め。
でもね、
たまに豆腐が残っていると、翌日コレに変わります✨
【オーバルグラタン皿】使用。
茹で卵を足しまして。
豆腐ソースをかけまして。
豆腐ソースは、絹豆腐、お味噌、酒粕、マヨネーズ、玉ねぎ麹も入れました。
まぁコレは大体で。ペロッと味見しながら足したり引いたり。
パルメザンチーズをかけたら、
トースターへ。
冷たい味噌炒めに豆腐ソースがかかっているので、
温める意味で、最初は200度ほどでジックリ加熱。
▼
最後に280度にして表面をコンガリと。
残り物のグラタン。
ソースがお豆腐なので、
夜ごはんでももたれないというのも嬉しいところデス(^。^)
因みにこの【オーバルグラタン皿】
『我が家のトースターに入るかサイズが気になるわ〜』という方は、
click▶︎《コチラを参考にされて下さいませ★彡》
2021/11/19 (金)
そろそろココアおじさんの季節です
そろそろ寒くなるのかしら。
という事はココアおじさん、
出番ですゾ!
寒くならないと作らないから、えーっとどうやるんだったっけ?
とか言いながらの用意。
【耐熱スープカップ】使用
最近、
ココアパウダーを先に煎ると、
ダマにならないと知ったようで。
まず、煎ります。
こんな時に【耐熱スープカップ】は便利✨
ココアの色が若干濃くなって、風味も良くなりそうね。
そこで、牛乳を少しずつ。
少しずーつ。
少しずーーつ。
ちょっと、ナミナミ過ぎるよ〜💦
そこへひとつは、甘味の為にジャムを混ぜて。
水俣【モンブランフジヤ】さんの伊予柑ジャムです(^ ^)
ところでご存知〜(*^o^*) click▶︎【フジヤさんの今年のフェーブは一味違う💕 】
さて、
もうひとつのココアには、
キトゥルハニーを入れようかな。
フフフッの、CORCORラム酒も(*゚∀゚*)
牛乳は急に沸くので、混ぜ混ぜしながら温めましょうね〜
カップが熱くなれば、余熱でも充分熱が伝わりますからね。
来週から寒くなるかしら。
名古屋、寒くなるかしら〜♪
まず、行きのフェリーでのオヤツ、何を持って行こうかしら〜(*´∇`*)
このココアおじさんは、
フェリーでルービックキューブやるんだって意地でも買ってたケド、
きっとすぐ飽きて、やらないでしょうね〜
フェリーでドンブラコッコと参ります🛳
🔻🔻🔻
2021/11/18 (木)
人参おいしいー(//∇//)となる人参の食べ方
菊芋、うまっ‼︎
ローズマリーと炒めて塩パラリ。
土鍋って、野菜の味が美味しく感じるのはナゼですか⁇
とよく訊かれますが、
ナーンデダロォーー♪(´ε` )
まぁ、なんでか分かんないんだけど、美味しいね。
それは、分かります(^。^)
炒めて塩だけでも美味しいけど、お味噌だけでも美味しい。
特に人参とか。
【miniフライパン】で、まずは人参を蒸し炒め。
木蓋をしてたまに返しつつ。
人参を炒めるときは、坂本製油さんの菜種油。
ナッツっぽいコクのある香りが人参と合いますよ。
人参に火が通ったら、火を止めて。
もうこの時点で人参が甘くなって、美味しいぃ(*´꒳`*)
土鍋凄いね。
そこでお味噌投入。
お味噌はちょっと水で緩くすると、人参と絡みやすいよ。
で、コレで完成〜👏
ところで、
このminiフライパン一皿くらい、ひとりで食べちゃうから。
ビックリするほど、人参って美味しいなぁ〜って唸っちゃうよ。
人参がメインになるこの料理、お試しを♪
土鍋初挑戦の方は、〝まずはminiフライパン〟がオススメ。
とりあえず色々できるしね。
焼く、炒める、蒸す、煎るはモチロン、オーブンでケーキ、グラタンなど💕
贈り物にもオススメです🎁
2021/11/17 (水)
カブの味噌スープ
「お味噌汁って、何のお味噌汁が1番好き?」
「俺、カブの味噌スープ(*゚▽゚*)」
「いやアレ、お味噌汁って言っていいのかな…」
「…(・ω・) 良いんじゃない?」
そんな我が家の、ど定番スープである〝カブの味噌スープ〟
もしかして、ちょっと変わってるのかな?
そうでもないと思うんだけどね。
でも食べた人が、(*⁰▿⁰*)⁉️となるので、ちょっとご紹介を。
まずは、
ごま油で、カブと鶏肉を炒めます。
今回は鶏肉ではなく、【富士子ベーコン】だよ。
因みにワタシは富士子ベーコンの事を〝出汁〟だと思っています(^。^)
だって旨味の宝庫だもんね✨
それに人参を入れたり、シメジも入れたりー
【直火ポット】使用
↑3人分位のお味噌汁作りには、コチラがオススメ★彡
カブに若干焼き目がついてきたら、水を注いで、
カブが柔らかくなったら火を止め、
気持ち少ないかなぁ〜という位のお味噌を溶きます。
まぁ、ここまではフツー。
そこへ、ナンプラー。
まぁ、コレもフツーかな。
で、完成なんだけど、こんな感じね。
ブロッコリーを入れるんだけど、無かったので小松菜。
そして器に盛りまして、
パルメザンチーズと黒胡椒、パセリを散らしまして。
完成〜👏
まぁ、こんなのだけど、土鍋でカブがトロットロだし、
ナンプラーとチーズでコクがあるし、
お味噌汁なんだけどパンにも合ったりして。
ナンプラーが残ってたりしていたら、ちょっとやってみて下さいなぁ。
↑↑↑ コチラの【寸胴スープカップ】
寸胴フォルムの安定感のおかげで、凄く使える✨
お味噌汁にも、炊き込みご飯にも、小鉢として白和え、
ほかに、抹茶パフェや、スパイスチャイなんてのも良いですよ(*゚▽゚*)
2021/11/16 (火)
かぐや姫シリーズ持ってくよ★彡
まず、
〝かぐや姫シリーズ〟とはなんぞや⁇という方の為に。
🔻click
そうです。
そんな竹灰釉で、
✨✨✨
今回、かぐや姫の急須を作りましたー‼️
✨✨✨
久々のひっさびさに、急須作ったよ!
次、いつ作るか分からないよ〜( ^ω^ )
最近、野草茶ばっかり飲んでるから、急須は作っていなかったんだけど、
竹灰釉で作ったら上品かもね♪と思ったら、急にその気になりまして。
【かぐや姫の急須】6,600yen
↓コチラは把手のない急須〝宝瓶〟
女性の方でも持ち易いよう、小ぶりです。
【かぐや姫の宝瓶】5,500yen
あと、急須を並べるので湯呑みも持っていきますね。
【かぐや姫の湯呑み】1,650yen
そして、丸カップも。
【かぐや姫の丸カップ】1,980yen
今回の丸カップ、なかなか良い色です( ´ ▽ ` )
前回焼いた時とは粘土が違うのと、釉薬の色の出が若干違います。
伐採初期のフレッシュ青竹の灰とは違い、艶のある古竹になった灰。
しっとり、ややマットで、落ち着いた雰囲気が、
手にとった時に優しく馴染みますよ。
特に急須は、滅多に作らないので、
ぜひ名古屋の会場にて、ご覧頂けたらと思います♪
2021/11/15 (月)
ねぇねぇ、なんの切手(*゚∀゚*)?
そろそろ届く頃かしら〜♪
\\ //
愛知県周辺の皆さま〜
来週に迫った、
名古屋 やきものワールドの入場無料ハガキ、
そろそろ届く頃ですよヽ(´▽`)/ ポスト見てー
// \\
ホントはもう少し早く送るつもりだったんだけどね。
郵便局に切手を買いに行ったら、
オヨッ(*⁰▿⁰*) 愛知県に送るんだったら、
やっぱこの切手だよね‼️
という事で、一旦ハガキを持ち帰り、
切手発売日まで待ちに待っての郵送です♪
名古屋の美味しいものシリーズ切手(^。^)
シロノワールや小倉トースト、うーん…この天むすの横のは、守口漬だな。
あれ美味しいもんな。
で、なんでクッピーラムネ⁇
と思ったけど、
そう云えば駄菓子屋で働いていた時の本社は、名古屋だった!
社長がういろうをお土産で持ってきてくれてたもんな。
など、若かりし頃を思い出しての楽しい切手貼り♪
そうだ!会場での合言葉は、
〝何の切手が貼られていたか〟にしよっかなぁ♪(´ε` )
チラリと教えてね💕
『私、鬼饅頭デシタ( ̄^ ̄)ゞ』とかー
さてさて、
今年最後のイベントだし、
品物も根こそぎ沢山持っていくよー‼️
【直火用の器】は、ほぼ全てのラインナップ充実。
【日々の器】の方は、セレクトして持っていくので、
写真に写り込んで無さそー、コレも持ってきてー!
というリクエストがありましたら、お気軽に【お問い合わせ】からどーぞ★彡
2021/11/14 (日)
ある日のお昼ごはん
【角フライパン】
2つ並べて。
油をちょっと垂らし、茶蕎麦をのせ中火で数分。
パチパチというまでね。
たまーに、食べたくなる〝瓦そば〟
簡単なのに、
食卓にドカンと角フライパンがそれぞれ並ぶので、
なんだか豪華な気分✨
のせる具材を用意するだけだもんね。
しかものせたの牛肉では無いしー( ̄+ー ̄)
旨味のある親鶏を、甘酒と醤油で甘辛く。
【丸フライパン】使用
だっていつも、親鶏と牛蒡の甘辛煮を食べて、
「コレ牛肉?牛肉に感じる〜(=´∀`)」
とか言って、なんか喜んでるからさぁ。
コリャ、親鶏で充分だなと思って。
すると今度は、
「コレ、牛肉じゃない( ̄^ ̄)キッパリ‼️」って
はい。黙って食べてくださーい。
麺、カリっとコンガリだよ。
2021/11/13 (土)
全粒うどんでパスタ
葉っぱばかりに見えますが、
鍋ですよー
葉っぱを寄せると、ちゃんと骨付き鶏肉も入っています。
鍋もの料理だと、やっぱり【パエジャ鍋】の大きい方を使うかな。
この葉っぱ美味しいね。
なんていう葉っぱだったかな?
青梗菜に見えるけど違うんだよ。
なんかカタカナだったような…
まぁ、【pokapoka】さんで買ったから、
pokapokaさんに聞いてちょ( ^ω^ )
さてさて、
コタツ布団、やっと届きました\(^^)/
コタツ布団記念で、鍋だねって事でのコタツ鍋。
そしたら夕方、
菊池のみずのわさんが、注文していた黒米と全粒うどんを届けてくれて。
ナイスタイミング〜👍✨
という事での締めは♪
濃厚鶏出汁とシッカリ絡む、平打ち太麺が美味しいコト(*゚∀゚*)❤️
生姜もタップリ入れてるもんで、
熱くて💦暑くて💦、コタツを消しての鍋となりました。
そして今日〜♪(´ε` )
その、みずのわさんの全粒うどんで、パスタを作ってみたくなっちゃって。
《まずはトマトソースを作る。》
▼
正しくは、
《トマトソースを 温める。》
【パエジャ鍋】の小さい方使用。
このトマトソースは〜
そうですっ‼️
【富士子さん】の〝おひさまいろのトマトソース〟
コレ、最高に美味いからね。
菊池やまあい村の放牧豚ベーコンがゴロっと入ってるんだけど、
コレにいつもの吊るし【富士子ベーコン】を増し増しにして、
pokapokaさんで買った、すこぶる美味しいミニトマトもチョイ足し。
では‼️
茹でたみずのわ全粒うどんと絡めて〜
器に盛って〜
ほらほら〜(≧∀≦)
もうコレ大変❤️ 絶品デスゾ✨
2021/11/12 (金)
まだかなぁーーー
シゴトを頑張っている人の傍らで、
火鉢で餡子餅を焼く。
3つ仲良くクッツイタ♪(´ε` )
そんなシゴトをしていないワタシは、
いやいや、してます💦
窯詰めをしたり、
名古屋に持っていく分を包んだり、
コタツ布団がくるはずの所を、
何年か振りに⁉︎掃除したり。
はぁー、コタツ布団いつ届くんだよー
まだ、来ないしー
ところでこの床下、こうなってるよ。
果実酒コレクション。
ていうか、待てないよ!コタツ布団ーーー(ㆀ˘・з・˘)
と思っていると、
フフフッ ニヤリ( ̄∇ ̄)
そういやこの本棚、どこぞの学校のお下がりだった。
忘れた頃にいつも掃除するからコレ見るたび、ニヤッとなるよ。
2021/11/11 (木)
朝ごはん
【角フライパン】を取り出して。
目玉焼きだけじゃないよ。
🔻
パンも一緒に焼くのです。
今日も雨かな。
晴れるのかな。
晴れそうにないな。
干し柿、扇風機当てるかな。
そんなダラダラの朝ごはん( ̄(工) ̄)
そういえば。
ヘタの無い柿は吊るせないなー
と思ってたら、こんな方法があるんだね。
竹串で宙吊りー
2021/11/10 (水)
冬の気配がしましたもので
なんか…
来た気がする…
冬の気配が、
ちょっと来た気がする。
鼻腔に入ってくる香りが、なんか変わった!
という事は〜
良いって事だよね( ̄+ー ̄)
渋柿を収穫する。
いつもは、名古屋に行く前にはこういう空気にならないので、
干し柿にするタイミングが掴めずにいたけど、
今年は、ちょっと季節が早いよね。
11月下旬に落下するフェイジョアも、もうとっくに落下しちゃったし。
夕方からイソイソと収穫し、セッセと皮を剥く。
剥く。
剥く。剥く。
夕方から始めたので、すっかり陽が暮れてしまい、
暗闇で包丁… 怖いよね。この光景…
手元、見えんしー(*_*)
そして次は、
腱鞘炎になりそうなほどガチガチの指で、なんとか紐くくり💦
もう、疲れてコトバも出ず…
シゴトのようにテキパキこなして、なんとかぶら下げ終わる ε-(´∀`; )
どうかどうか、美味しい干し柿ができますよーに♪
おまけ
ワタシが柿剥きを頑張っている間、
なんか屋根に昇って煙突いじくってるなーと思ったら、
やっぱりやり始めたよ。薪ストーブの試運転。
薪節約の為に設置した、ダンパー付きの煙突。
しかも自作‼️
コレで煙突に抜ける空気を調節できるので、暖かさが部屋に残るし、
きっと薪を無駄に使わなくてイイかも〜♪と期待しています。
2021/11/9 (火)
〝火鉢で何かを炙り隊〟の皆さんへ
「今日、なんか炙るのある〜?」
ほらほら、聞いてきた。
聞いてくると思ったよ。
そんな、火鉢クッキング。
【火鉢】をお持ちの皆さ〜ん(^○^)
何かしら炭で炙っていますかぁ〜♪
本格的に寒くなったら火鉢だけでは凍えるけど、
ちょっと肌寒いこの時期は、
【火鉢】のホンワカ熱が丁度良い( ´ ▽ ` )
目にも暖かいし。
片口イワシと椎茸の炭火焼き。
質素ですけど贅沢な、絶品メイン料理です✨
2021/11/8 (月)
遂にーーー
トンテンカンテン…トンテンカンテン…
急に夕方から、日曜大工。
何を作ったかというと、
コレね↓
スノコじゃないよ。
コタツの天板。
遂にコタツに手を出すことに。
というのも、
いよいよ薪ストーブの薪があまり手に入らなくなり、
薪の節約の為にも、嫌だけどコタツとの併用しかないかなぁー…
あぁー、でもコタツ出すのヤダなぁー(´・_・`)
でもなぁー( ´△`)
何が嫌って、コタツの天板の材質がイヤ‼️
って事で、天板を作るべくホームセンターへ💨
すると、すぐに見つけた半端材。
あっ(*⁰▿⁰*)コレ繋ぎ合わせたら出来るんじゃな〜い♪
という事で、
いとも簡単に、1時間ほどで出来ました。
しかも費用は、1500円ほど。
コタツ布団は捨てちゃっていたので、昨夜ポチりました♪(´ε` )
とりあえず届くまでペラペラ布をかけてみて。
置いたら置いたで、コタツの為のスペースのようで、しっくり馴染むね。
オコタでミカンを頬張って、御満悦デス(^^)v
先日のオンラインSALE、ご注文頂いた皆さまへ
今日11/8、発送致します。
九州〜関西の方は明日9日、それより北の方は10日頃に届く予定です。
着払いですので、お受け取り宜しくお願いします(╹◡╹)
2021/11/7 (日)
ムカゴの季節だよー
おっ(*⁰▿⁰*)
いよいよ、葉っぱが黄色くなってきた♪
ムカゴ、収穫OKサインが出ましたー!
では、
ムカゴ収穫アイテムを用意して。
箒の柄で突っついて、傘で受ける。
早速お昼は、ムカゴごはんだね。
じゃあ、豚汁でも作ろうかな。
豚肉入れてー、
大根、人参、里芋、ゴボウ、
あっ、白菜、ネギ、椎茸もあるなー
厚揚げ、蒟蒻も入れよぉー
で、こうなるよ。
ドスンッ‼️
【シチュー鍋】で作る٩( 'ω' )و
豚汁となると、ドンドン具材を入れたくなるので、
シチュー鍋位が丁度良い。
2人分だけど、昼、夜分作るからね。
なので、人数で言ったら、
大きい汁碗に盛るとして、5、6人分かな。
まぁ、土鍋で作る具沢山豚汁は、
ホント美味しくておかわり間違いなしなので、
大きい土鍋で作るのをオススメします。
(普段のお味噌汁の時は、直火ポットが手軽でオススメ✨)
野菜の旨味が、土鍋の力で引き出されるので、
お味噌をとく前の時点で、もうすでに美味しいですから(^ ^)
よく、
〝お味噌汁を土鍋で⁉️〟
とビックリされる事がありますが、
ごはんが土鍋で美味しいんですから、
そりゃお味噌汁も美味しいですよ〜
是非お試しを╰(*´︶`*)╯♡
2021/11/6 (土)
柳川コース
「この後、原田さんへ行きます♪」
先日のSALEに来られたお客さんが、
嬉しそぉーに、そういうんだもーん(´ε` )
そりゃ、真似して行きたくなる。
【鰻の原田】さん
工房SALE直後の月曜日に行ったよ(^^)v
よくお客さんに、
「どこかこの辺りに、オススメのランチありますか?」
と尋ねられますが、
えーっと、
南関のカフェ3か、金峰山のココペリ、山都町のみずたまカフェ、
そして柳川の鰻の原田、デス‼️
と、答えます。
全部、遠いけどね。全然この辺りではないけどね。柳川は福岡だしね。
でも、オススメだからー♪
鰻の原田さんは、
地元の常連さん達に愛されているのが伝わってくるし、
白焼きも頼めるし、店内も落ち着くし、
女将さんが、羨ましいほどの小顔美人(^。^)
そして看板もよーく見て!
拡大すると〜↓
〝うなぎ〟の字が、鰻‼️
そんな原田さんでいつも頼むのは、
鰻の白焼き定食でーす!
カボスをキュッと搾って塩で頂きます❤️美味しぃ〜
そしてもう一箇所。
鰻を堪能して、食後に珈琲が飲みたいなぁと思ったら、
ちょっと移動して、
【珈琲屋藤木】さん。
〝コーヒー〟ではなく〝珈琲〟という字がしっくりくる珈琲屋さん。
丁寧に淹れられた珈琲と、カボチャのプリン。
昔ながらの固めプリンだよ(*'▽'*)
最後のひと口が、断崖絶壁のようになっても倒れない固めプリン❤️
コレが珈琲とすこぶる合うのです。
2021/11/5 (金)
イチイガシ⁉️
週一日課の、
いつもの南関のカフェへ行き、
帰りにいつもの山鹿のお豆腐屋さんへ向かおうとしたら…
へぇっっ(´⊙ω⊙`)⁉️
今、イチイガシって書いてあったよ‼️
(▲この前、ドングリ飯をしていたアク抜き不要のカシの種類です)
いっつも通ってる道なのにねー
興味がない時は、
看板を見ていても脳に伝達されないんだろうね(._.)
その、今まで目では何十回も見ていた看板↓
では早速向かいましょー♪
ハイエースで、ちょっときびしいぃぃーケド、なんとか💦
そんな南関で出逢ったイチイガシ、
🔻コチラでーす🔻
デカーーー‼️
デカーーーーー‼️
デカーーーーーーーーイ‼️
コレさぁ…
ドングリが高過ぎて、落下地点を予測するのが難しいそう…
そして、ドングリ落ちてきたら痛そうだし…
ヘルメットかぶってのドングリ拾いになるよねー
なんて、ずーっと上ばっかり見上げてたから、
↓オヨヨ?この人、変な歩き…
↓何かしらの動物の、ウン○踏んでます( ̄◇ ̄;)
「俺、また運貰っちゃった♪」ってさ〜
ところで、
先日のSALEで、いつものカフェとお豆腐屋さんって何処?
と尋ねられたので、ちょっとご紹介。
▼南関のカフェは【カフェ3】さん。
空気感、料理、全てにおいて大好きなお店。
焼き菓子、パンも絶品で、こんな感じで買い込みます♪
▼そして山鹿のお豆腐屋さんは、【豆かをり】さん。
すこぶる美味しいお豆腐。たまにある漬け大豆も食感が絶妙〜❤️
そんな訳で、
いつもの、カフェからのお豆腐屋さんのコースの間に、
イチイガシのドングリチェックという寄り道が増えちゃったな。
2021/11/4 (木)
秋のオンラインSALE終了しましたー
今日は発酵が遅いなぁ〜
と、冷蔵発酵にせず、そのまま寝たら、
夜中の2時に一次発酵が終了ー(*_*)
眠いけど…
一旦起きて丸め直し【こなべ】に入れ、二次発酵。
という事で、
今日も5時起きで、早朝パンを焼くー( ̄∀ ̄)
【こなべで焼くパンの焼き方】は▶︎コチラ
こなべ、今回のSALEであらゆるお宅へ旅立ちました。
こなべをお持ちの方、お試しを♪
さてさて、
昨夜までのオンラインSALE、受付終了しましたー
ご注文頂いた方々、ありがとうございました!
来週8日から発送致しますので、暫くお待ちを。
昨日は夕方位から、怒涛のご注文で。
まさかの終了数時間前にテンヤワンヤε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
おかげで、夕飯を食べれたのは9時を過ぎた頃。
でも、小鰯のスモークがありましたんでね♪
スモーク、忙しい時の保存食に最適です。
コチラも今回スモーク鍋を買われた方、すでにお持ちの方、
【小鰯のスモーク】美味しいよ〜骨まで丸ごと食べられるしね。
お試しを♪▶︎コチラ
では今から、発送荷造り頑張りまーす٩( 'ω' )و
2021/11/3 (水)
橙色や♪ 空色や♪
「いつも5時に起きて何してんの?」
超早起きの草センセイに尋ねたら、
「今朝は大豆煮たり、金木犀のシロップ作ったり♪」
なぬっ、金木犀(*⁰▿⁰*)‼️
そういえば去年、
ぶんちゃんから銀木犀のシロップ貰って美味しかったもんな。
作ってみようかな♪
という事での、
はぁー💦 コレ結構大変ねε-(´∀`; )
肩凝るね。
今朝は、
草センセイの真似して5時に起きたから、目もチカチカする。
ところでコレ、
シロップ漬けではなく、金木犀酒にするよ(o^^o)
黒糖焼酎に漬けこみ。
きっと紅茶に少し入れたら、美味しいはずぅー❤️
あとこの後、
昨日採取したクサギで、マサオカの竹布パンツも染めたよ( ^ω^ )
凄い綺麗な空色になって‼️
見せびらかしたいけどパンツだし、控えますねー( ̄∀ ̄)
コレ↓クサギ。実を潰して煮出したよ。
ところでところでー‼︎
オンラインSALEは今日が最終日‼️
ご注文頂いた方々全員、返信してあります。
届いていない方は、迷惑メールのご確認お願いします。
ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^)
3日(水㊗️)の日付け迄
定価から全品20%OFF‼️
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2021/11/2 (火)
じてんしゃ飯とドングリ飯と、オンラインSALE開催中ー‼︎
朝から慌てて、じてんしゃ飯を炊いて💨
握り飯にして、とりあえずスモークハムとチクワでもタッパーに詰めて💨
いつものように、のんび〜り起きたら、
『山に草を見に行きませんか?』
と草センセイからのメール。
山に⁉︎ 何処の⁉︎ まぁ、ワカランけど行くー‼︎
と言う事で、
おにぎりは持って来て下さいという指示通り、握り飯持って草散策。
西区の石神山公園。
初めて来たけど、なんだか整備されてるね。
面白い草あるかな〜と、歩き始めると、
いきなり大きなミミズ…
↑立ち尽くすマサオカ師匠と、
↑枝でツンツンして観察する草センセイ。
いきなり巨大ミミズって…整備されてるけど面白いのありそうよ(^◇^;)
すると早速‼️
虫コブ発見‼️
ヌルデって言ったかな?ウルシ科の木にくっ付いてたデカイ虫コブ。
草センセイもビックリの大きさだったようで、
「大きさ比較でガガイモを並べましょう!」と草センセイ。
「いやいや、ガガイモ自体のサイズ、普通の人知らないしー(¬_¬)」
と並べた、ガガイモ・虫コブ・ボールペンのトリオです↓
コレね。中に、アブラムシがいて、
そのアブラムシが出て行った後の虫コブが、お歯黒の原料だったんだってー💦
わぉΣ( ̄。 ̄ノ)ノ アブラムシ、ギッシリ居るわ…
「コレでお歯黒作ってみますね〜♪」って。
センセイ…、その好奇心、つくづく凄い…
作っても、ウチに持って来なくていいからね…
そんな、マニアな草の説明を聞きながら、
クサギ発見‼️
コレで布を染めると、綺麗な水色になるんだそう。
では、「俺のパンツ、水色に染めてみよ〜♪」と採取。
ドングリも色々あったよ。
↑帽子がザラザラのドット柄は、ナラガシワのドングリ。
↑コチラはボーダー柄の帽子の、アラカシのドングリ。
こんな感じで歩くので、なかなか進まず。
途中からマサオカ師匠は、サクサク歩きたい気分になったようで。
やっと我々が頂上に着いた時には、
よ〜く見ると↓
「ベンチに日がさして暑いから木で涼んでたー」って。
で、なんで、紳士服みたいなポーズとってんの〜?
っていうか、暑〜い💦
という事で、
お弁当を持って上がったのに、結局下に降りて食べる。
そこでお弁当を食べながら、葉っぱ療法の話しになり、
草センセイは、葉っぱに触れるだけで胸に何かが込み上げる気分になるんだってー。
自然免疫があがるような。
へぇー面白いなぁ〜、
ワタシが、動物に触れると長生きしそうな気になるのと一緒かなぁ〜
なんて話しながら。
っていうか、水筒が皆んな一緒でややこしい〜( ̄(工) ̄)
この後、場所を移動し、
イチイガシを見に行く٩( ᐛ )و
イチイガシのドングリは、フワフワのファーのような帽子らしく。
ホントだー!毛深い帽子をかぶってる(*゚∀゚*)
コレ、アク抜きせずに食べられるドングリだそうで、
いっぱい拾おうと思ったけど、4個しか見つからずー…
でもその4粒、しっかり利用しましたよ♪
芋で超増量しての、ドングリごはん。
カシューナッツみたいで、大変美味しゅうございました❤️
そんなこんなで、
今日はこんな事をやってましたが、
オンラインSALEも開催中ーーー
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オンラインSALE始まりましたーーー‼️
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深夜からのご注文メール、ありがとうございます(^O^)/
深夜にご注文の方々、
パパッと朝ごはん食べて、洗濯物干したら、返信致しますので、
少々お待ちを💨💨
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