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2020/6/2 (火)

 土鍋ジャム 〜杏編〜

「ゴメン、ゴメン!まだ寝とったろ?」

「いや、起きてましたよ!」

6時半にかかってきた電話。

寝てたくせに、慌ててなぜか起きてましたアピール( ̄∀ ̄)

電話の内容は、

杏を収穫したので今から持ってきてくれるとの事。

ヤッター(≧∀≦)

急に目が覚め、

過去の杏レシピメモを引っ張り出し、到着を待つ。

パッと杏を置いて仕事に行かれました。

うふふ♡お待ちしておりましたー

きっと、

新鮮なうちにジャムにした方が良いからと、

朝早く収穫してくれたのだろうと思うと、

ありがたい。貴重な方だわ。

では、早速ジャムにとりかからないと。

アボカド切りで。

杏は、種がポコッと取れるので加工が楽♪

種は、擦り洗いし天日干しして麦焼酎に漬けますよ。杏種酒です。

ジャムは、

杏と、杏の半量のキビ砂糖をまぶし、暫く置き、

土鍋で、じっくり1時間ほど煮ていきます。

香りが桃!

【シチュー鍋】使用

ひたすら煮込み、照りっトロッとしてきたら、ようやく完成。

暫くはジャムに困らない。

量があったので結構クタクター

ただ今、瓶に詰めた杏ジャムを眺めながら、

夕飯の事、考えられないなぁーと思っています(´ω`)



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2020/6/1 (月)

 六月かぁ

見てー!

紫陽花にカエルが座っててー

良いとこ座ってるよねー♪

と、

人間たちが、

こんな事で喜んでいます。

ハイハイ。写真撮るんでしょ。

ケロッ



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