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2018/10/31 (水)
早くも満喫。
4時起きの5時前出発!
同じ熊本でも、ウチからは天草、遠いですからねー
そして途中の大矢野の道の駅で、朝ごはんのおにぎり休憩。
意外と早く着きそうだなぁー、
なんて思っていたら、お世話になっている方のお家に7時半に着く(^^)
さすがに早いかなぁーと思っていると、
「良かよー♪」と。
さすが天草の方は、オープンなお人柄なのです!
で、あつかましくモーニングコーヒーとオヤツまで頂く♡
食べかけを失礼…の写真ですが、このくまモン回転焼き美味しかった。
天草の鯛焼き屋さんが作っているくまモン焼き?だったかな。
くまモンのついたモノはあまり信用しない、捻くれたワタシですが、
コレ美味しかったなぁ〜
そして散々寛いだ後、会場へ向かい搬入ー。
ランチのタイムリミットがあったので、物凄く真剣に並べる。
そして誰よりも早く搬入を終え、向かうは、海老の宮川♪
ハイ!運ばれて来たよー
海老三昧の、宮川御膳! 限定10食! 1,290円‼︎
コレを食べる為に早起きして来たんだよ。
思う存分海老を堪能した後は、宿のチェックイン時刻まで、
KOMAME cafeさんで再び寛ぐ〜♪(´ε` )
寛ぎ過ぎて若干眠くなりつつ、
この後はまた移動し、マッサージを受けに行く。
なんだかもう天草を満喫してしまった感もありますが、
忘れちゃいけない!陶磁器展明日からですよー!
ではではマッサージで、若干背が伸びた感じでお待ちしてまーす( ^ω^ )
天草大陶磁器展
11/1(木) 2(金) 3(土祝) 4(日) 5(月) 6(火)
am9:30〜pm5:00 (最終日pm4:00)
入場無料
詳しくはコチラ→ http://amakusatoujiki.com/
2018/10/30 (火)
手みやげ持って遠足か⁉︎
いよいよ明後日からは天草陶磁器展。
今回のガラポン抽選の景品は、コチラを提供ー!
【グラタン鉢】
冷奴でものせようか…(-_-)という方には御遠慮頂いて、
グラタンが作りた〜い٩( ᐛ )وって方に当たりますよーに。
そしてコチラもラッピング。
天草のお世話になっているあの方へ〜
コレを、搬入前の朝っぱらから持って行って、
モーニングコーヒーを頂こうかという魂胆( ^ω^ )
中身はね♪
燻製たまごが盛り盛り♡
塩漬けたまごの燻製も美味しいけど、
「天草の人は醤油味が好きと思う!」と、
なんも根拠のない事を、あまりに自信満々とマサオカが言うので、
ニンニク生姜醤油タレに漬け込んで、燻製。
食欲が湧く良い香り〜
思わず一つツマミ食いをしながらの、お昼ゴハン。
【丸フライパン】で、豚肉と今ごろ豊作期を迎えたピーマンの甘辛煮。
醤油+甘酒の甘辛タレで絡めると、大量なピーマンでもペロリといける。
あっ!ピーマンも持っていってやろぉー♪
2018/10/29 (月)
こまごまと。
クツクツクツクツ…
里芋があったので、筑前煮。
筑前煮を作る時は、どうしても大きい【シチュー鍋】で作ってしまい、
翌日まで残って、今日もこれかぁー…
と、なる。
なので、
またなるな…と思ったのと、材料もあまり無かったので【角なべ】で。
ほどよいね。そして見た目も新鮮。
たまには違う鍋で作るのも良いもんだ、と今更気付いた今日。
天草の準備が、アッサリ終わっちゃったもんで、
暇に、なぁーるぅーー(´-ω-`)
ならまぁ、やるか!
と、ローゼルの収穫。
塩漬け用はタップリ仕込んだので、とりあえずドライにして。
ローゼル酒でも仕込んでみるかな。
そしてコッチは、土の中で寝かせて置いたサフラン。
そろそろ花が咲きそうなので、掘りおこしてみると。
なんか留守の間に咲いちゃうんじゃないのー
2018/10/28 (日)
そんな台所で。
そういえばの、イチジクマフィン。
【なべ丸】使用。
米粉とメープルシロップで作ったら、
イチジクの優しい味が引き立った。
因みにこのイチジクのコンポート、ほどきのブンちゃんのお手製。
たまに女子力を発揮して持って来てくれます( ^ω^ )
ところで今日は、台所をちょっとDIY。
良い材料を教えて貰ったので、塗り塗りしてみる。
あぁー、コレで厄介な砂埃が舞わないかも♪
ついでに、大掃除も出来たし♪
そんな、ちょっと快適になった床を眺めながらの夕飯。
【角フライパン】使用。
天草前だしーと、食材を買うのをやめていたら、
早くも食材が底をつき始め、
でも、掃除したおかげで見つけた大豆タンパクと、まだまだ実るピーマンで、
なんとか作ったおつまみデス。
2018/10/27 (土)
動かされた。
「俺、動かされるぅー…
天草までボーッとするつもりだったのにー…」
えっ…(¬_¬)
ボーッとなんかさせませんよ。
ご注文頂いている【カフェオレカップ】
天草から帰って来てからでは間に合わないからね。
それと、「窯をいっぱいさせる為に色々作らないとー」と横で囁き。
私は荷造りがありますからね。
そしたら、「えー…」とブツブツ言いながらも、沢山創りはじめ。
【納豆鉢】人によってはソース入れ。
【丸カップ】久々登場。
【蓋物】佃煮入れかな。
【薬草入れ】薬草茶の葉っぱを入れたり。
【蓋付き火鉢】
コレで、天草から帰って来てからすぐ焼ける♪
それにしてもほんの数日でよく創ったもんだ。感心感心。
褒美の焼き芋、食べてくださいな。
2018/10/26 (金)
どっち食べる?
あっ♪お昼ゴハンあれ食べよう(゚∀゚)
コンロに【直火ボウル】がふたつ。
うどん麺投入ー
〝食べ歩き出張〟から帰ってきたロワゾーブルーさんからの頂き物で、お昼ゴハン。
まず手前は、クツクツ煮るほどにトロミがついて美味しい、
名古屋名物、味噌煮込みうどん。
そしてコチラは韓国ラーメン。
字が一個も読めなかったけど、不思議な形の太麺でモチモチ。
なんだか辛そうだったので、トマトを加えて。
アッツ!辛ッ!アッツ!!辛ッ!!
と、言いながら食べました。美味しゅうございました♪(´ε` )
2018/10/25 (木)
準備
来週からの、天草陶磁器展用の荷造りを開始。
一括レジなので、値札をひとつひとつ付けていく…
あぁー、地道な作業ー(;´д`)
それにしても、あのスペースにこんなに納まるのか?
ディスプレイの図案と睨めっこしながら、
早く搬入が終わるように、
午前中でなんとか帰れるように、
真剣に荷造りをしているのですᕦ(ò_óˇ)ᕤ
だって搬入日は、海老ランチを食べに行かないといけないからねー♪
2018/10/24 (水)
オジサンクッキングの続き。
ひとっ風呂浴び、
何やら始まっていますよー
【火鉢】を持ち出し。
色々焼かれて。
銀杏も炙られ。
ツナもセージと共に、クツクツと温められ。
ゴチソウサマデシター♪(´ε` )
2018/10/23 (火)
オジサンクッキング。
五右衛門風呂を焚きながら、
焚口の下で、
芋を焼く。
コレ最高に美味しいのデス♡
2018/10/22 (月)
無事終了ー
秋の工房SALE、
お越し頂いた方々有難うございました!
今回は珍しく二日間とも天候にも恵まれ、
県外からの方、県内と言えども遠くからの方も多く、
遥々お越し頂いた事に感謝デス。
次は冬の工房SALE、1月末の土日開催です。
では、そんなSALEでのひとコマ♪
奥の部屋【ほどき】スペースを覗くと…
「ワタシのお母さんに何しよーとー?」という目で、
ブンちゃんを不思議そぉ…(¬_¬)に眺めている可愛らしい瞬間↑
台所の【ロワゾーブルー】スペースでは…
オヤツのケーキと珈琲の香りで、
占い中のemiさんの集中力を乱そうと誘惑している瞬間(^з^)↑
ではでは次は、天草!
補充焼きして、ブースいっぱいに並べますよー!
2018/10/19 (金)
明日、明後日は。
明日から、秋の土用入り。
という事は、幻窯SALEです‼︎
天気が良いので、旅行♪庭いじり♪なんてしたいと思ったアナタ!
土用の期間に入りますからね。
土の神様が怒っちゃいますよ。
そうです!
幻窯へGO!です。
近くのカントリーパークでは、蚤の市も開催♪
そちらの土産話し、もしくは土産も受け付けます♪(´ε` )
秋の工房SALE‼︎
2018. 10/20(土)・21日(日)
(10:00〜17:00)
〝ほどき〟のクイックマッサージ有り‼︎ 10:00〜
〝ロワゾーブルー〟のワンコイン占い&ペットヒーリングも有り‼︎ 13:00〜
マイバック、マイ段ボール、マイカゴ、大歓迎です!
マイバックの場合は底のマチが広いモノが器が入りやすいです。
因みに、古新聞もいただけたら助かります‼︎
宜しくお願いしまーすヽ(´▽`)/
2018/10/18 (木)
蕎麦
レンゲスプーン2杯の蕎麦粉に、150ccの水。
練り練りしていきまーす。
【なべ丸】使用。
蕎麦がき作りには、土鍋はいいよ。
ダマにならないからね。
と、大分の蕎麦屋のおじちゃんが言ってたしー♪(´ε` )
まとまったら、丸めて【角ココット】へ。
味噌&チーズをのせトースター。
ほら美味しい♪
なべ丸と、角ココットと、蕎麦粉が手元にあるラッキーな方、お試しあれ。
ところで蕎麦つながりで、もういっちょ。
【蕎麦どんぶり】焼き上がりました。
年越しそば用に、いかが?
もぉ〜、い〜くつ寝〜る〜と〜♪
えーっと、いくつだっけか?
2018/10/16 (火)
ゴホッ
拭き拭き…
拭き拭き…
あらよっと!
今週末のSALEに向け、まずは台所を大掃除。
ロワゾーブルーのEmi親分の頭に、笹が降ってはいけないと、
丁寧に梁に引っかかった笹と埃を拭く。
そして、ゴホゴホと咳込む。
おかげで台所の空気、良くなりました。
土曜まで、埃をたてないように過ごそう(´ε` )
ところで、
【手炙り火鉢】焼き上がりました。
蓋付きで、使用する時は台座になる凄れもの!
もちろん、
灰の無い方には、灰のお持ち帰りも有り!
火起こしが解らない方には、火焚きオジサンからのレクチャーも有り!
この機会にどうぞ(╹◡╹)
炭火で焼いたパンやお餅は、最高に美味しいよー♪
2018/10/15 (月)
自家製ベーコン
当たり前過ぎて、あまり載せた事ないかな、
と思ったので、載せます。
ベーコン作りです。
豚バラ肉を買ってきて、表面がザラザラする位塩をまぶす。
↓
ハーブと共に、キッチンペーパーとラップに包んで冷蔵庫で4日ほど寝かす。
(たまにペーパーとラップを交換)
↓
流水に10分位あて、余分な塩をとる。
↓
水を拭き取り、スモークにかける。
中火8〜10分 弱火40分
↓
冷めるまで放置で完成!
慣れるとなんて事ない簡単なベーコン作り。
しかも、美味しい。
こだわるといったら、豚肉と塩選びかな。
良くない豚肉だと、ブヨブヨのベーコンに仕上がったり…(^_^;)
あとウチが使っている燻製の時の塩は、断然 モンゴルの湖塩!
良く浸透して、燻製の味がまろやかに美味しくなるのデス!
(因みにこの塩、福岡の〝オルドス家〟で売ってるよ。)
おっとなんだか塩の宣伝になってしまったけど、
スモーク鍋も宜しくね(^O^)/
【スモーク鍋】
市販のベーコンの添加物の量に飽々…と思われている方、
この機会にどうぞ。今週末のSALEで並びまーす‼︎
2018/10/14 (日)
あったまる系で。
チーズをギリギリまでのせましてー
肌寒くなると、
こういうのが食べたくなるでしょー
オニオングラタンスープ。
【耐熱スープカップ】使用
耐熱ですからね。直火もオーブンも、もちろんOK。
ストーブの上で冷めないように置いておく、なんてのもOK!
便利ですぞ。
ところで、ごはん鍋が続々と焼き上がり。
5合と1合を並べると、1合がオモチャに見える…(・ω・)
2018/10/12 (金)
早くも。
カチャカチャ音がすると思ったら、
点けとるぅー♪
今シーズン初、点きました。
つい先日まで、暑い暑い…と扇風機を回していたのに、
今朝は寒っ!とついに長袖を引っ張り出し。
長袖の感覚と薪の燃える香りが、秋を連れて来ましたよー
早速、所狭しと乗せられる。
2018/10/8 (月)
5粒ずつー
なんとか収穫。
貴重な栗と、おまけの柘榴。
栗、去年剪定し過ぎたかな(^_^;)
見事に少ししか実らず。
そんな栗、
豊作過ぎると、
黙々と処理するかのように、栗ごはんにしてしまうけど、
不作だと、
この貴重な数粒を、いかに美味しく頂こうかと凄く考えてしまう。
やっぱり、栗グラタンかなぁ〜♪(´ε` )
【耐熱スープカップ】使用。
剥いた栗を茹で、耐熱スープカップに入れ、
炒めた鶏肉と玉ねぎも入れ、
絹豆腐に味噌と酒粕を混ぜた豆腐ソースをかけ、チーズ。
トースター、もしくはオーブンで加熱してね。
ところで最近、暑さ復活。
コレ、ちょっと肌寒いって時に食べたかったな…と思いながら、
扇風機を回して、美味しく頂きましたよん♪
平等に5粒ずつー
2018/10/7 (日)
カマンフォンデュ
膨らんできた♪
お餅…じゃないよ。
【アヒージョ鍋】で、
カマンベールチーズを充分加熱しましてー
グツグツ噴火してきたら、OKー
お好きなパンをズブブゥーっとダイブさせたら♪
夢中で食べてしまう、そんなヤツです(о´∀`о)
2018/10/6 (土)
台風の中ー
台風25号が通過している事だしー
ゆっくりダラダラと朝ごはーん
【角フライパン】でパンケーキ。
上手い事膨らみました♪
外は、トタンがバタバタ!
家の中は、隙間からの笹がハラハラ…
そんな中の、のんびり朝ごはん。
蕎麦粉と米粉のパンケーキ。
香ばしさがなかなか良く、ついでに蕎麦粉でクッキーも作る。
では、すっかりザラザラしちゃった台所で、
蕎麦粉クッキーでも食べます♪(´ε` )
2018/10/3 (水)
秋の土用に開催デス。
手あぶり火鉢に負けない大きさの、ごはん5合鍋。
左が【手あぶり火鉢】右が【ごはん鍋5合用】
最近は、子育て世代の家庭の元へと旅立つ事の多い、ごはん鍋。
お子さんの成長と共に、 2合や3合から5合へと求められる方も多く。
「この土鍋だと、ごはんを食べてくれるんです!」
と言って頂く事もあり、嬉しい限りデス(^O^)
そういえば、
姪っ子が幼少の頃、こんな事を言ったのを想い出す。
「ココのごはんは、中身が柔らかくてオイシイ!オカワリ‼︎」
椅子に仁王立ちになり叫ぶ姪っ子。
ス、スゴイ!仁王立ち!っていうか、
ごはん粒の中身の味なんて考えた事なかった!
きっとコドモの頃の味覚は凄いのだ。
カラダが欲するものと、欲していないものを敏感に感じて食べ分けている。
コレを好き嫌いで済まされては大変。
いつもこの〝仁王立ちオカワリ〟を想い出すと、そう思うのです。
今日もセッセと、ごはん鍋5合を創る。
ところで、
秋の工房SALEのDM、お届けしています。
今回も、ほどきのクイックマッサージ、
ロワゾーブルーのペットヒーリングも有り。
こちらもお楽しみ下さい。
因みにロワゾーブルーさん、今週末は台風蹴散らして東海ツアー行くよ!
東海地方の方、狙いですぞ!
2018/10/2 (火)
伝わった?
「土鍋料理のレパートリーが浮かばない…」
と言われる時、よく、
「焼きそばでも炒飯でもやってみて下さい!」
と言うと、
「えっ⁉︎炒飯⁉︎土鍋で⁉︎」
という反応が返ってくる事が多いので、
載せてみる。
なんて事ない、ジャコ玄米炒飯。【中フライパン】使用。
なんて事無いですが、土鍋で作るとカリッとパラっと美味しくできる。
コレとスープさえあれば、見た目の満足感も味わえるのも土鍋の利点。
お試しを。
ところで今日、サプライズの品が届いた♪
友人が染めているこの靴下。
朝、そろそろ靴下注文しないとなぁと思っていたのが伝わったのかな( ^ω^ )
そして靴下に添えられた、彼女の娘っ子からの手紙が和む。
さすが美大卒の夫婦が育てると、こんなユニークなコドモになるのね。
色とりどりが4枚も!
2018/10/1 (月)
珈琲の日に便乗して。
ウロウロ…
引き返して、ウロウロ…
茶色に茶色を合わせるという秋らしい装いで、うろつくオジサン。
焙烙で焙煎した珈琲の香りで、シナモノを浄化中ー
今日は珈琲の日ですからね。
という事で、ちょっと宣伝してイイかしらー
コーヒーポット ¥7,560 ドリッパー ¥3,240
ハンドドリップって、楽しいよねー
最近はドリッパーからマグカップへ、直接落とす方も多いようだけど、
ウチは頑なにコーヒーポットを押す。
コーヒーポットがテーブルで、ふわわ〜んと湯気を出しているだけで、
シアワセを感じるんじゃないかなぁ。
リラックスするってそんなもんよ♪(´ε` )
珈琲豆付きマグカップ ¥2,700
珈琲豆柄のお皿 ¥1,404
こちらも宜しく〜♪