幻blog/2025-10-03
バスマティライス
丈夫な取っ手がついて、
なんて持ち帰り易いパッケージなの✨
と思わず米袋に、感動〜(*ﾟ▽ﾟ*)
バスマティライスです。
よく行く【スリランカアーユルヴェーダレストラン】に並んでいたので、
即購入〜♪ 5キロも入ってて嬉しいなぁ(о´∀`о)
バスマティライスは糖質が低く、消化吸収も良いので、
疲れるとすぐ胃もたれしてしまうワタシには、
相当 合っている❣️
ルンルン♪( ´θ｀)ノで持ち帰り、早速炊いていきます。
米と水の割合は、1：2
洗米後、計量した水に暫く浸して。
今回はターメリックライスにしようかな。
ターメリックパウダーは自家製。
去年実ったウコンを、スライスして干してパウダーにしたモノです。
それと、塩少々も加え、ターメリックが溶けるようグルグル混ぜたら、
オリーブオイルも、ちょろっとひと回し。
あとは、普通に炊くだけ。
中火で大体9分ほどで噴いたので、火を止め蒸らし。
バスマティライスは、
蒸らす事で香りも引き立つそうなので、しっかりと蒸らして。
ところで今回欲張って、
1､5合のお米、よって水は3合分を入れたので、
2合用のごはん鍋だと、
ブックブクに吹きまくるぅぅーーー💦
炊く前から想像はしてたけど、やっぱり3合用の鍋で炊くべきだったな(￣д￣;)
もしくはお米を減らして、お米1合：水2合だったら、
この、ごはん鍋2合用で丁度だったかも…
と、色々反省しながら汚れたコンロを掃除…
している間に、ほら♪炊けましたよ〜
コチラの↓【CURRY鍋】では、
茄子とモチ麦のキーマカレー
＼では、いっただきまーす(^○^)／
土鍋で炊くバスマティライス、お試しあれ😋
疲れたカラダも、軽〜くなるよ❣️
コメント
