幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

我が家のプラム。

今年は超〜不作で（ ; ; ）

唯一のひと粒を収穫。

コレだけでは足りないので、買っておいたプラムと合流して。

【直火麺鉢】でコンポート。

今回、甘味はキビ砂糖ですか？
▼

いいえ🙂‍↔️違います。

では、この前の▶︎枇杷コンポートのように日本酒ですか？
▼

いいえ🙂‍↔️それも違います。

答えは〜

みり〜ん *\(^o^)/*

本味醂です。

▶︎味醂プリンを作った時に、

甘味に凄くコクがあって美味しかったので、

コンポートでもイケルかな♪と思って( ^ω^ )

分量は、

プラム10個に対して、本味醂2/3cup、水1/3cup

クツクツ煮ること数分。

そのまま冷まし、甘味を含ませて。

＼プラムの味醂コンポート／完成〜

プラムが甘々のユルユルになっちゃって❤️

では、いただきましょうか♪

甘酒、水切りヨーグルトと共に。

プラム、来年は沢山実りますよーに🙏💫

と、ココで終わりかと思いきや、

やっぱり作らずにはいられない‼️

では、ご期待に応えまして〜(^○^)

＼味醂プラムの寒天／

ヨーグルト寒天との二層仕立てで、

トゥルシーの葉と小さな花もチラチラ浮かべています🌱

そして❣️

煮詰めた本味醂シロップをタップリとかけいただくと、

スンゴク甘酸っぱ〜い(^○^)

香り、味ともに、

❤️❤️❤️な気持ちになるのです╰(*´︶`*)╯