幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

まるで、

ウチで実った枇杷かのようですが、

pokapokaさんとこの枇杷。

コンポートにどうぞ♪

との事だったので早速。

【丸フライパン】でサッと煮ていきます。

いつものコンポートと違うところは、

今回、日本酒🍶

種と皮を取り除いた枇杷に、キビ砂糖を少しまぶし、

日本酒をヒタヒタ。

しばらく煮た後火を止め、

ある程度温度が下がってから蜂蜜もタラリ🍯

因みに蜂蜜は〝はりぎりせんのき〟

試食させてもらった時から

コレはコンポートやマリネに使うとイイな♪

と思っていたのでバッチリ👍

菩提寺蜂蜜に似た、とても華やかな香りが気に入って、

2キロ瓶を３本購入〜❤️

そんな枇杷のコンポート

ヨーグルトにのせたり、ソーダに入れたり、サラダに加えたり♪

旬の短い枇杷を、色々と楽しめるのが嬉しいところです(´∀｀)

因みに種は焼酎に漬けて、枇杷種チンキに🌿

大体の切り傷はコレで治しちゃうのでーす٩( 'ω' )و

おまけ

ところでシレーっと、ダウンしていたワタシ。

昨日は久々の高熱で🥵

↓写真は、グッタリと寝ているワタシに、

「熱が出た時はコレが凄く良いらしいよ😲」

と色々調べたマサオカが、

あるモノを額にのせてくれて。

えーっと… 小松菜🥬

そのおかげか、スッカリ復活です٩( ᐛ )و