幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

なんか、ポタージュ的なモノが食べたいなぁ〜♪(´ε｀ )

と、わがまま坊ちゃんが言うもんで。

えーっと、えーっと…

お浸しにしようと湯掻いておいた小松菜で、

ポタージュ的なモノになるかしら(´･ω･`)

とりあえず、

バターで玉ねぎをジックリ炒めて。

【直火ポット】です。

次に茹で小松菜を加え、

えーっと…

牛乳…無いな…(-_-)

豆乳も…無いな…(-_-)

ジャガイモも無いし…(ToT)

じゃあコレか(ﾟ∀ﾟ)❗️

ハトムギです。

最近コレにハマっています♪

全粒のハトムギを、

アチコチ探して、ネットでも探して。

そしたらなんとまぁ、近くの旭志で生産している方が居てビックリ‼️

▶︎コチラからネットで購入

そんな全粒ハトムギ、

茹でて、50gずつ冷凍しているので、

それを一個加え、水2カップも加え、塩麹大匙2／3も加え。

沸いたら暫く冷まして、ミキサーで撹拌。

(熱いままミキサーにかけると噴射しちゃうので、必ず冷まして)

更に、裏漉しして滑らかに。

色はちょっと… 沼っぽくなっちゃったけど…

お、お、美味しいぃ❣️

イイね。ハトムギポタージュ(*'▽'*)

全粒ハトムギだから、甘味もあるし、

風味がとてもイイ。

ポタージュなのに、

前菜的な感じで、サラッと軽く食べれるのもイイ。

そんなこんなで大変気に入り、

ハトムギポタージュばっかりしているのです♪

この日はアスパラで、ハトムギポタージュ。

smile〜❤️