幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2022-01-18

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 ドナタ様でしたっけ?

えーっと、

えーっと…

何だっけ?

白身の魚は良いと言われて、

まんまとスズキに反応するオジサン

スズキさんだ!

【角フライパン】で、スズキの蒸し焼き。

お酒を軽くふりかけて、美味しい塩をパラパラふりかけて。

ガラス蓋をして、蒸すだけ料理。

アサリも一緒に蒸しちゃって。

カボスかな?柚子かな?の、柑橘輪切りと、

あとは、サフラン♪

軽くトースターで乾燥させ、

粉々になったサフランを振りかけ、蒸しています。

サフランは、カラダが温まりますからね〜

ゾクゾク風邪引きそうな時は、サフランお湯を飲んだりね。

色付けの為だけじゃないのよー

でもまぁ、

綺麗な白身のスズキさんは、

真っ黄色になっちゃったけどね。

あら、

エノキもこんなに真っ黄色に染められちゃった(`・∀・´)

細切りじゃが芋入れたっけか?と思ったよ



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