幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

秋仕様になりかけていた毛穴を、

再び夏仕様に戻しましょう♪

だってー

窓という窓、

ぜーんぶ開け放しても、

＼暑いーーー💦／

お昼前から29℃越え始めたしー

まぁ、オーブンではパン焼いてるし、

スモークもしてるし、

そりゃ、台所暑いよ。

えっ！何をスモークしたのかって(*ﾟ∀ﾟ*)

それは、

にしんデス‼️

〝白子もしくは数の子が入っています〟

という、塩にしん。

でもアレ⁉︎両方白子っぽい…

数の子のほうが良かったんだけどー(ㆀ˘･з･˘)の、白子入りのにしんです。

では、塩にしんなので下味はOK。

水気だけを取りましょう。という事で、

初めて使ってみた〝ピチットシート〟

凄いよ！コレ(°▽°) 便利です。

詳しくは、みなまるキッチンの里実さんに聞いてね。

色々詳しいから。

因みに、ごはん鍋の炊き方についても詳しいから。

ほほぅ〜ってなるから。

そして‼️ なんと、

＼動画もできてるぅー‼️／

🔻🔻画像click🔻🔻

そんな訳で、このにしん。

「半分に切った方が良い？どれ位スモークをかければ良いかな？」

「俺、分からんよ。里実さんに聞いてー」

なんて言いながらの、スモーク。

結局、中火12分 → 弱火30分 ほどしましたよ。

そしてそのまま冷めるまで放置して。

あぁー、とても良い香り❤️

ハタハタのスモークの時のような、

食欲の湧く香りでして〜

今夜は冷酒ですかね♪(´ε｀ )