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幻blog/2021-10-12

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 お酒のあてを、朝から仕込む

秋仕様になりかけていた毛穴を、

再び夏仕様に戻しましょう♪

だってー

窓という窓、

ぜーんぶ開け放しても、

\暑いーーー💦/

モワッとした風が

お昼前から29℃越え始めたしー

まぁ、オーブンではパン焼いてるし、

スモークもしてるし、

そりゃ、台所暑いよ。

えっ!何をスモークしたのかって(*゚∀゚*)

それは、

にしんデス‼️

2匹だから白子と数の子と思ったー

〝白子もしくは数の子が入っています〟

という、塩にしん。

でもアレ⁉︎両方白子っぽい…

数の子のほうが良かったんだけどー(ㆀ˘・з・˘)の、白子入りのにしんです。

では、塩にしんなので下味はOK。

水気だけを取りましょう。という事で、

初めて使ってみた〝ピチットシート〟

グングン吸うね〜

凄いよ!コレ(°▽°) 便利です。

詳しくは、みなまるキッチンの里実さんに聞いてね。

色々詳しいから。

因みに、ごはん鍋の炊き方についても詳しいから。

ほほぅ〜ってなるから。

そして‼️ なんと、

\動画もできてるぅー‼️/

🔻🔻画像click🔻🔻

2021-10-12 12-59-36

そんな訳で、このにしん。

「半分に切った方が良い?どれ位スモークをかければ良いかな?」

「俺、分からんよ。里実さんに聞いてー」

なんて言いながらの、スモーク。

朝ごはんを食べながらのスモーク

結局、中火12分 → 弱火30分 ほどしましたよ。

そしてそのまま冷めるまで放置して。

あぁー、とても良い香り❤️

ハタハタのスモークの時のような、

食欲の湧く香りでして〜

ヨダレが…(@ ̄ρ ̄@)

今夜は冷酒ですかね♪(´ε` )



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