幻blog/2021-09-27
旬です
ボコボコ出てきましたよ。
今から旬の、秋茗荷。
夏茗荷に比べると、ぷっくら大きく柔らかく、
お味噌をつけて焼くだけでも美味しい茗荷です♪
そしてコチラもね。
ローゼルの花が、咲き始めましたよー(^O^)
この花の後の、肥大した苞を塩漬けにしたりジャムにしますが、
今年も沢山収穫できそうなので、
花の状態でもお先に楽しもうかと。
お昼を過ぎると花びらが閉じてしまうので、午前中に収穫して、
軸を上にして洗って、冷蔵庫へ。
お味はね、花オクラにちょっと梅干し風味をつけた感じ。
ちょっと酸っぱ&ネバネバみたいな。
サラダやお刺身、マリネ、冷奴などと共に。
ぶっかけ素麺も、ちょっと華やかになります(о´∀`о)
という事で只今、
会う人会う人に、秋茗荷とローゼルの花を配りたがるオバサンになっています！
▼お昼に、素麺と一緒に食べようと思っていた〝秋茗荷の味噌焼き〟▼
すっかり忘れていて、夜ごはんの時に気付いたよ。
でも冷めても美味しかった♪(´ε｀ )
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