幻blog/2021-09-12
またサツマイモ
小倉の準備をしながら、
その後の名古屋の提出書類やフェリーの予約の事を考えていたら、
頭の中で、小倉と名古屋がゴッチャになる。
あぁー、でもどっちも楽しみ♪( ´ ▽ ` )
とりあえず、
不安だった台風もどうやら弱まりそうだし、
留守中の停電の心配はしなくて済みそう。
（冷蔵庫がね、この時期はいつも心配でー）
でもまぁ、食料整理という事で、
この数日間あるもので過ごすメニュー。
で、今日もサツマイモです。
湯がいてサラダにしようと思っていた芋を、
やっぱりメイン料理に出来ないものか。
生姜ニンニクと共に鶏肉を炒めて、
シメジと茹でサツマイモ。
【丸フライパン】です。
芋がメインだと言ったら、喉に詰まるー…と文句を言われそうなので、
酸味でサッパリと美味しい甘酢味に。
醤油と果実酢と本葛粉を混ぜて流し入れ、
火を止め余熱で混ぜ混ぜ。
食欲をそそる無敵の甘酢和えデス。
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