幻blog/2021-08-24
膨らまない時はそれはそれでー
ヨシ。
しっかり燻製かかった。
【スモーク鍋】でスモーク鯖。
鯖サンドにしようと思って。
パンがあるからね。
というか、
発酵失敗で膨らまなかったので、ナンになったんですけどね。
あっ、ナンじゃないな。
全粒粉だから、チャパティか。
まぁ、そんな、
パンからの → ナンからの → チャパティです。
【角フライパン】で油は不要。
じっくり焼くだけ。
コレね。
見た目地味だけど、香りイイんだよ。
そもそも香りの良い〝けんちゃん農園〟の全粒粉。
それを直火で焼いたから、余計香りが良いみたい。
スモーク鯖とザワークラウトをサンドして♪
「また発酵失敗してコレ作ってよ」
なんて言われて。
でも、
「そうね。失敗パンを絶賛されるのも複雑だけど、それもイイかもね〜」
と思ったり。
そんな、失敗を若干期待しての今日の土鍋パンは、
なぜかすこぶる発酵( ˙-˙ )
失敗を期待したら、こうなるのです。
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