幻blog/2020-08-29
ローゼルの葉っぱ
ワカメ、ワカメ、
あら、無い…
タコとワカメを和えたかったのにー
と、それに代わるものを捜す為、庭へ。
ありましたよ。コレ↓
ローゼル。
虫に食われ放題の葉っぱですが、
この暑い中、よく育っています。
では、そんなに食われていない葉っぱを頂戴して。
生だと綺麗な色ですが、茹でると…
こんなにテンションの下がる色に…
でも味はイケる。
ヌルっとしていてちょっと酸っぱくて。
スベリヒユっぽくもあり。
葉っぱを草で例える、この判りづらさ…
でも、
と言う事はこの葉っぱ、
ラーメンにもいけるし、ビビンバのナムルにもいけるな。
よし今度、ローゼルの葉っぱの酸っぱいスープでもしてみようかな〜
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