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幻blog/2020-05-27

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 増やす

枇杷が、

残りわずかになってきたので、

コンポートにして増やす。

正確には、増える訳ではないですけど。

なんか増える気がするでしょ。

半分にするから見た目も増える。

半分カットして種と皮を剥き、

枇杷の量の1/4位のキビ砂糖とヒタヒタの水を入れ煮る。

ジュニパーベリーも入っています。

ジャムではないので蓋をして煮ます。

【mini土鍋】使用

蓋をして、フツフツと10分程煮たら完成。

レモン汁が無かった…

火を止めレモンタイムを入れ、ゆっくりと冷まし、

美味しいシロップを枇杷に染み込ませていきます。

冷やしてヨーグルトに。

余計に一粒ずつ食べるからかなぁ

やっぱり増えた気がする。



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