幻blog/2020-03-19
タンポポ計画
春ですから♪
アサリとタンポポのパスタ。
えーっ‼︎ココからー⁉︎
という様な堅い地面から、ふんわり柔らかいタンポポの葉っぱ。
食べないという考えはありません。
ほら♪ もう葉物野菜にしか見えないでしょ(o^^o)
花や蕾はバター醤油で炒めたり、葉っぱはサラダでも美味しく、
タンポポは万能♡
明治の頃に野菜として栽培されていたというタンポポ。
しかし当時の日本人の口には合わず…
放置された可哀想なタンポポは、そのまま野生化して今に至るそうで。
栄養価も凄いのにね。
今だったら、ルッコラみたいな味だからウケそうだけど…
そんな早過ぎる日本デビューをしていたタンポポちゃん。
地味にもう一度再デビューさせようと、
庭一面タンポポ計画、始めています。
深〜く掘って移植したり、フワフワの綿毛を見つけてきては、撒いたり。
そもそも砂利ばかりで、日当たりの悪い我が家の庭。
無理に野菜を育てるよりも、いつもよく育つタンポポ達に夢を託します♡
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