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幻blog/2020-03-19

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 タンポポ計画

春ですから♪

バター醤油で。

アサリとタンポポのパスタ。

えーっ‼︎ココからー⁉︎

という様な堅い地面から、ふんわり柔らかいタンポポの葉っぱ。

食べないという考えはありません。

採取しながら食べる。

ほら♪ もう葉物野菜にしか見えないでしょ(o^^o)

花は菜の花っぽいよ。

花や蕾はバター醤油で炒めたり、葉っぱはサラダでも美味しく、

タンポポは万能♡

ルッコラだよね。

明治の頃に野菜として栽培されていたというタンポポ。

しかし当時の日本人の口には合わず…

放置された可哀想なタンポポは、そのまま野生化して今に至るそうで。

栄養価も凄いのにね。

今だったら、ルッコラみたいな味だからウケそうだけど…

そんな早過ぎる日本デビューをしていたタンポポちゃん。

地味にもう一度再デビューさせようと、

庭一面タンポポ計画、始めています。

深〜く掘って移植したり、フワフワの綿毛を見つけてきては、撒いたり。

そもそも砂利ばかりで、日当たりの悪い我が家の庭。

無理に野菜を育てるよりも、いつもよく育つタンポポ達に夢を託します♡

崖から引っ越し。

綿毛を撒く日々。



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