幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2020-03-03

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 最近コレ、飲んでいます。

先々週の愛媛イベント、

フェリーで松山港に着いて早々向かった先は、

西条市。

意外に遠かったよ…

そんな1時間半ほどかけてでも、

西条市に行ってみようと思った理由はコチラ↓

コレの為に。

そう!幻の、

石鎚黒茶を買う為(^o^)

愛媛の石鎚黒茶は、

先日貰った徳島の阿波番茶同様、乳酸菌発酵をさせたお茶。

他にも高知には碁石茶なるものもあるそうで(OvO)

あとは、富山のバタバタ茶。

それにしても、日本に4つしかない乳酸菌発酵茶のうち、

3つが四国にあるなんて、なんでだろう??

面白い。

四国の人、こんなお茶飲んでたら胃腸強そうね。

そんな石鎚黒茶です。

葉っぱ大きい!

やはりこれも後発酵茶らしく、ゴザっぽい酸味のある香り(^。^)

海苔っぽい香りでもある。

【薬草ポット】で、じっくり煮出すとまろやかに。

好みは、表記の茶葉の量より少な目に入れ、

ニッケイの葉、2〜3枚と一緒に煮出す方法。

あとを引くこの風味♡美味い

おかげで益々、いろんな土地の茶葉を飲む日々です。



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