幻blog/2020-03-03
最近コレ、飲んでいます。
先々週の愛媛イベント、
フェリーで松山港に着いて早々向かった先は、
西条市。
意外に遠かったよ…
そんな1時間半ほどかけてでも、
西条市に行ってみようと思った理由はコチラ↓
そう！幻の、
石鎚黒茶を買う為(^o^)
愛媛の石鎚黒茶は、
先日貰った徳島の阿波番茶同様、乳酸菌発酵をさせたお茶。
他にも高知には碁石茶なるものもあるそうで(OvO)
あとは、富山のバタバタ茶。
それにしても、日本に４つしかない乳酸菌発酵茶のうち、
３つが四国にあるなんて、なんでだろう？？
面白い。
四国の人、こんなお茶飲んでたら胃腸強そうね。
そんな石鎚黒茶です。
やはりこれも後発酵茶らしく、ゴザっぽい酸味のある香り(^｡^)
【薬草ポット】で、じっくり煮出すとまろやかに。
好みは、表記の茶葉の量より少な目に入れ、
ニッケイの葉、2〜3枚と一緒に煮出す方法。
おかげで益々、いろんな土地の茶葉を飲む日々です。
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