幻blog/2019-08-10
幸水なのに…
梨は好きで良く買います。
特にみずみずしい幸水が大好き。
この時期、梨サラダがおつまみの最高な一品。
なのに…
この前買った幸水のみずみずしくないこと…(-_-)
そんな時は、
ヒタヒタ水ときび砂糖。
【角なべ】で煮ていきます。
土鍋は、ジャムも良いけどコンポートにも良し！
火の通りが柔らかいので煮詰まること無く、
また余熱で味も香りもよく浸み込む。
しばらくコトコト煮たら、火を止めて、ハーブブーケin‼︎
和ハッカメインのハーブ。レモングラスで縛っています。
梨と和ハッカは名コンビ。
梨の味を和ハッカが引き立ててくれます♪
よく冷やして、ヨーグルトをかけて。
ハズレ梨に当たった時には、怒りを抑えてコンポートにどうぞ（╹◡╹）
おまけ。
陶主、老眼をかけ、
miniminiピッチャーをセッセと作成中ー
見てて肩凝る…
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